クッキーのちょいかじり日記

遡ること、１カ月ぐらい前に作った　サツマイモのケーキです。
見た目は悪いけれど、手は込んでいます(^^ゞ

　　
　　上に乗っているのは
　　パイナップルではありません(^^ゞ
　　サツマイモのレモン風味の甘煮です～

　　ロールケーキのクリームはキャラメルカスタード
　　サツマイモもたっぷり入れて巻き込んでいます

　　蒸して、裏ごしして、
　　生クリームを混ぜ合わせたクリームを波口金で絞って
　　デコレーション

　　

　　こちらは同じものを使って
　　角型ケーキを

　　

　　モンブラン口金で
　　グニュグニュ絞ってココアをふりかけました。

　　

　　サツマイモクリームはさっぱりしているので
　　キャラメルカスタードとよく合いますね～

　　…　…　…　…　…　…　…　…　…

こちらも遡ること
１０月２８日に、日帰りで
義母・夫と一緒に比叡山に行ってきました

まず琵琶湖湖畔を少しドライブしてから
三井寺に行き

それから、世界遺産の比叡山・延暦寺へ…
東塔

西塔

横川
　　　
　　　　　　　　　
と廻りました。

浄土宗・浄土真宗・曹洞宗や日蓮宗・禅宗など
の宗派を開いた僧が修行したといわれる比叡山
　　（歴史が苦手な私でもわかりますね～）

一度は訪れてみたかった地でした。
義母は何度も来たことがあるけれど
少し離れた所にある、横川とか西塔の方は初だったので喜んでくれました
約10,000歩。義母もよく歩きましたあ～

 　　　　　　　　　　　　
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