かぼちゃクッキー

　帰省のため、冷蔵庫の整理。 　かぼちゃが残っているものの 　おかずで食べるのは飽きたので、 　お菓子でも作ろうか…とクッキーを焼きました♪ 　画像が汚くて分かりづらいですが･･･ 　■かぼちゃクッキー（直径5cmほど約20個分）　 　かぼちゃ…100g（レンジで柔らかくなるまで加熱） 　無塩バター…100g（室温にもどす） 　きび砂糖…45g 　薄力粉…200g（ふるっておく） バターに砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。 粗つぶしにしたかぼちゃを加えて混ぜる。 薄力粉を入れ、ひとかたまりになるまで手で混ぜる。 円筒状にまとめたらラップに包み、冷蔵庫で30分以上冷やす。 包丁で切り天板に並べたら、180度に温めたオーブンで18分ほど焼く。 材料も少なく、ただ混ぜるだけ。 生地づくりだけなら30分程度で簡単にできますよ～☆ 粉が少なかったのか、それとも水っぽいかぼちゃだったのか ひとかたまりにしても ゆるめの生地だったんだけど、 冷蔵庫で1時間ほど置いたら包丁で切れる程度になり ひと安心☆ かぼちゃの甘さがあるからお砂糖は控えめ。 ただ･･･食べてみた結果、控えすぎました･･･(；´∀｀) リベンジする時は60gにしてみようと思います。 でも赤ちゃんや子供用のおやつには丁度いい甘さかな☆ （でもバターが多いから、赤ちゃんへの与えすぎには注意） 甘さが控えめだと満腹感を刺激しないのかな？？ つい何枚も食べちゃった… 3時のおやつで食べたんだけど、夕飯時になると 胸やけ＆胃もたれ... 食べ過ぎには注意しましょう。。。