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2017.04.04
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カテゴリ:暮らしのこと
こんばんは。





rblog-20170404193544-00.jpg

先日、テレビで『福岡の新しい春の味覚』
と紹介されていた蕾菜。

が、私も、私の周囲も『蕾菜(・_・)??』状態。

どうやら、最近(といっても10年くらい)になって福岡で出回るようになった比較的新しい野菜らしいです。
(ネットで調べました 笑 )

そんな時、職場の近くの野菜直売所で
噂の蕾菜を発見!!

さっそく買ってみたものの、
食べ方がわからない(・_・)?

調理の仕方を調べると、天ぷらがオススメと。

えっ、面倒くさい……

炒めたらいいや(´∀`*)

スナップエンドウ、ピーマンと一緒に軽く炒め、酒を回し掛けたら蓋をして少し蒸し、最後に塩、コショウをふって完成♪

rblog-20170404193544-01.jpg
グスタフスベリのヴィンテージのお皿に盛り付ければ、何となく良さげに見えるような?!

気のせい?(笑)

蕾菜は火が通りやすいようで、炒めたのも蒸したのも少しですが、ちゃんと柔らかくなっていました。

お酒と塩コショウだけだけど、
甘味があって美味しい( ´艸`)

そんなにクセはないかなぁ。

春を感じる野菜、しばらくはハマりそう!


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最終更新日  2017.04.04 19:35:46
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