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2011.04.19
カテゴリ：海
サザエ 今日は旧暦の３月１７日大潮だ 今月の潮汐表では、昼の干潮で最も潮位が低い日が「今日」である 干潮時刻 １４時０１分、潮位-19ｃｍ とあった こういう日は、知る人ぞ知る、潮干狩りに最適な日なのである エビ太郎の遊び仲間は、こういう日は決して見逃さない 数人で、それっ、と潮干狩りに出かけた、らしい 獲物がサザエ、タコ、シャコ貝である サザエは一人で５０個位獲れた、という。 残念ながらエビ太郎は参加しなかったので状況がわからないのだった でも、上下の写真のように獲物はしっかりとゴチになった タコとシャコ貝は仲間の漁師が潜って捕った
サザエ・タコ・シャコ貝の刺身 捕りたての獲物の刺身は鮮度が良く絶品だった シャコ貝は「貝の王様」と言っていいほどの高級食材である 少しクセはあるが、そのクセを含めて、とにかく美味い 例え様のない味なのである タコもサザエも捕りたてだけに、スーパーで買って食べるものとは 比べ物にならないほどの深い味だ ・・・・・・・・ エビ太郎の術後の小さな胃に、 これらの刺身とサザエの壺焼きは ペロッと吸い込まれた あ～ら不思議 獲物を捕ってくれた友人たちに感謝 そして こんなにおいしい食べ物を育ててくれた 海の神様に感謝 久米島は良い処だなあ！
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