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沖縄久米島名産、美ら海育ち、南西興産の車えび

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jyujyu@ Re:バドミントンを一緒に楽しみましょう(08/14) はじめまして、今年4月に転勤になりました…
hakotaku@ Re:キリアナゴが養殖池の中に・・・(01/14) これ明らかにキリアナゴでもクロアナゴで…
山田司@ Re:バドミントンを一緒に楽しみましょう(08/14) 渡名喜村からですが仲里中学校での土曜日…
ヴァン1621@ Re:大雨で赤土流失(04/17) 最近ブログを休まれているようですが・・…
久米島で、みてみたいな。@ オオウナギハどんなとこにいるのかな? えびでつれるんですか?こんな大きなウナ…
マサト@ Re:112歳の手(02/22) こんにちは。 112歳、お元気ですね。う…
サンデーナイト@ Re:大雨で赤土流失(04/17) 大雨ですね、梅雨時期は養殖場も忙しくな…
沖縄久米島のえび太郎@ Re[1]:大雨で赤土流失(04/17) kamiogiさん >こんにちは。 >地球に優し…
沖縄久米島のえび太郎@ Re[1]:大雨で赤土流失(04/17) masatosdjさん >こんにちは。 >酷いです…
沖縄久米島のえび太郎@ Re[1]:大雨で赤土流失(04/17) 再建の虎123さん >こりゃまたひどいねえ…

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2013.04.09
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カテゴリ:趣味 釣り
  • 大ウナギ.jpg
  • 大ウナギ

昨日、釣り餌にしたいので冷凍エビを売ってくれ、と

エビ太郎の養殖場に見知らぬオジイーがやってきた

釣り餌にするのに高い車えびを買うの?

と訊くと、これがよくつれるんだ、と答えた

何を釣るの?

訊くと、ダムで大ウナギを釣る、という。

食用のいい車えびを高い金出して買うのはもったいないので

売り物にはならない傷エビや鮮度のちょっと悪いエビを

餌用として、いくらか無料で差し上げた

品質がよくないエビだったが、釣り餌には十分に使えるエビだった

面識のないオジィだったのだが

大変喜んで釣り餌の車えびを持ち帰った

そして

翌日に持ってきたのが、写真の大ウナギだった

昨日のお礼だと言って

約2kgのでっかい大ウナギを2匹も置いてった

エビ太郎は出先で不在だったが

これにびっくりした職員から「どうしよう?」との電話があった

職員にとっては手に余る頂き物だったようだ

まだ活きていたので冷蔵庫でしばらく冷やして

死んだところで手に持って記念撮影をした

それにしてもでっかいウナギだ

これはいくらなんでも料理できないぞ

職員に誰か家に持ち帰りなさい、といっても

皆、要りません、との返事だ

せっかく頂いたのに

ウナギがお化け並みに大きすぎて誰も手を出そうとしない

美味しいかもしれないが、食べたい、という気がしないと言う

結局

友人でウナギの好きな居酒屋の店主がいるので

彼に差し上げることにした

・・・・・

それにしても

久米島ってすごいなあ

こんなに簡単に大ウナギがつれるなんて

TPPで農業が破壊しようが

北朝鮮のテポドンが飛んでこようが

久米島にいたら食い物には困らないぞ!

ところで

大ウナギを釣り上げたオジイは

得意げにまた持ってきてあげるさぁ、と言った

アイヤー

誰か大ウナギの捌き方と

調理法を教えてくださーい!

 

  • 大ウナギ2.jpg






  • Last updated  2013.04.09 22:04:14
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    Re:これはびっくり大ウナギ(04/09)   masatosdj さん
    こんばんは。
    げ~ 超お化けウナギですね。
    こんなのが久米島にいるのですね。
    マニアが押し寄せると困りませんか。 (2013.04.09 22:32:42)

    Re:これはびっくり大ウナギ(04/09)   雨読晴耕 さん
    どうもです。

    これは、デカイ。。^^;
    参りました。。m(_ _)m (2013.04.10 09:54:28)

    Re[1]:これはびっくり大ウナギ(04/09)   沖縄久米島のえび太郎 さん
    masatosdjさん
    >こんばんは。
    >げ~ 超お化けウナギですね。
    >こんなのが久米島にいるのですね。
    >マニアが押し寄せると困りませんか。
    -----
    このウナギはまだまだ大きくなりますよ
    胴回りが電柱くらいのサイズもいるそうですよ
    大ウナギと水中で出会ったらちょっと恐いかも。
    (2013.04.10 15:29:19)

    Re[1]:これはびっくり大ウナギ(04/09)   沖縄久米島のえび太郎 さん
    雨読晴耕さん
    >どうもです。

    >これは、デカイ。。^^;
    >参りました。。m(_ _)m
    -----
    こんなにでかいウナギを食べてみたいと思いますか?
    調理されていたら喰うだろうけれど、捌きながら食欲は
    わかないだろうなぁ
    俺の方が食われてしまいそう。
    ウナギというより待った区別の生き物のようでした (2013.04.10 15:32:50)

    Re:これはびっくり大ウナギ(04/09)   kamiogi さん
    こんにちは。
    この手の天然鰻は、台湾では貴重品ですね!
    簡単な料理方法は、段切りして、生姜と日本酒で20分ぐらい蒸して、仕上げは昆布醤油を垂らすと、美味しく頂けます。
    繊細な味で、虜に成ります! (2013.04.13 22:52:54)

    オオウナギハどんなとこにいるのかな?   久米島で、みてみたいな。 さん
    えびでつれるんですか?こんな大きなウナギははじめてみますね。栄養あるんですかね?中国産の、変なのにくらべたらよっぽどたべてみたいですね。天然貴重な、うなぎですね (2013.08.18 07:06:58)


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