(*^-^*)　我が家は大家族　(*^-^*)

こんにちは



続いて７日の夕食です。


厚切りやわらか煮豚



小さな孫ちゃんでも食べやすい柔らかい煮豚
茹でたもやしの上に置いて一緒に食べます。
３本の煮豚が当日に終わってしまいます




煮豚を切る前



豚肩ロースブロック３本分。（我が家が一升炊き炊飯器使用）

炊飯器に酒・醤油・みりん各３００CCと
チューブのニンニク・ショウガ(7~8センチ）
砂糖（大さじ５～６）・ハチミツ（大さじ２~3)を入れ
キッチンペーパーで落とし蓋をし炊飯スイッチON！
保温になったらスイッチを切って１～２時間蒸します。

ボールなどにつゆごと移して
新たにキッチンペーパーとラップで蓋をしておきます（乾燥を防ぐため）
あとは食べる前に取り出して切るだけ。
簡単だけど美味しい柔らかい煮豚です。

残ったタレは冷凍して
肉じゃがや炒めた肉のタレとして使います。




煮やっこ



我が家では煮奴と称します。
鍋に水とめんつゆを入れて火をつけ
沸いたら豆腐を入れて弱火でゆっくり時間をかけて煮ます。

食べる時は湯豆腐の様に各自鍋から取り
ショウガやネギと一緒に頂きます。



両方とも体調が悪い時にピッタリな手をかけない料理です。



では　
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