YUKIのパソコンお気楽生活

だんだん寒くなって、夜は鍋で温まろうと
思ったりしますよね。
豆乳鍋は、自己流ですが、簡単です。

鍋にだし昆布をしきます。
私の場合は、コンソメを別の器にお湯で溶いておきます。
野菜、大根と人参を薄く切り、
適当な大きさにして、下ゆでしておきます。
白菜の葉をうすくそぎ切りし、長ネギ、水菜、椎茸等
切っておきます。
白滝は、ゆでて、適当な長さに切ります。
カニ、タラ、ホタテ、エビ等も用意しておきます。

だし昆布をしいた土鍋に、豆乳、コンソメを溶いたつゆ、
野菜を入れ、蓋をして、しばらく煮ます。
ふきこぼれないように注意！

だいぶ、白菜などがしんなりしてきたら、
豆腐、海鮮類を入れて、
弱火でことこと煮ます。

豆乳のまろやかさと海鮮類から出るだしが溶け合って、
すごくおいしいです。

豆乳、豆腐、しいたけ等、とても肌にいいので、
すべすべお肌になること、うけあいです！！
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