YUKIのパソコンお気楽生活

今日は昨日の疲れをとるように、滋養のある
クリームシチューを作りました。

ベーコンと玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを加え、
中火で炒めます。

バター、人参、ぶなしめじを加え、炒めます。

水を加え、ことこと煮ます。

その間にジャガイモを１センチ位の立方体っぽく切って、
電子レンジでやわらかくなるよう、チンします。

家では後から加える式なのです。

野菜類がほどよく煮えたら、あくをとり、ルーを
割りいれます。

焦がさないよう気をつけて煮て、後から、冷凍ほたてを
解凍して、小さめに切ったものと、青物を入れて、
彩を添えます。

やさしい味になり、疲れがすっとんでいくようです！！！

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