こんにちはー
久しぶりの更新です！
この前下の子が急に私のお腹を触ってひと言
「ビックリした！赤ちゃんおるかと思った」
・・・・・・
ビックリさせるようなお腹の肉でゴメンねー
ショックでブログ更新できなかったわけではありません
だんだん暑くなってくると
サッパリしたものが食べたくなってきますね
酸味を上手く使ったり
野菜も夏野菜を使い身体をクールダウン
何より旬の食材が一番美味しく感じる～
我が家ではお肉メニューだと
豚しゃぶや棒々鶏などの比率が上がってきます！野菜とお肉がいっぺんに摂れて栄養満点
豚しゃぶにしました！
お肉は夫の分です
私は肉より野菜が多いバージョンです
子ども達はレタスとか嫌いなので
代わりにおかひじきを入れたら
シャキシャキ美味しい～
キュウリも入ってます
タレは買わずに作るのが良いですよ
ポン酢風に味噌味、梅ダレ、ごまダレが多いかな
使う分だけ家にある調味料混ぜるだけなので
冷蔵庫には市販のドレッシングやタレはなし
豚しゃぶと言っても我が家では普通に肩肉や豚こま
贅沢でももも肉止まりです！冷しゃぶ専用は
お高いので殆んど買いませんよ
地元の豚肉なので新鮮だからか
臭みもなく美味しいのです
他のメニューは
◎ひじきと野菜の白和え
ピーナッツバター(砂糖なし)使って作りました
豆腐の水切りは茹でるのが手っ取り早い
ひじきを戻すのと一緒にして時短
◎キャベツとさつま芋のスープ
あと茹でたお湯は必ず再利用します
今回は「肉はないが肉の風味がする肉じゃが」
本当は「肉はないが肉の出汁の豚汁」と迷った(笑)
明日から楽天マラソンですね
ギリギリまで待ったんですが調味料が色々底をつきそうで
泣く泣く買いました
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これから梅酢は大活躍！！
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梅雨入り前に洗濯槽の掃除したい
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お米もなくなりかけてこちらを
お米などの大物はマラソンで買いたかった～
読んでくださりありがとうございます！
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