玉子があまっていたので。。。

年末もせまり今日は冷蔵庫の大掃除！ いろいろこんなものがあったのか。。。って言う物が出てくる出てくる ２６日消費期限の玉子のパックがそのまま残っているのに気づいたので これはどうにか消費しないと！と思い急遽掃除をやめ 普段玉子をたくさん使うのであまり作らないシフォンケーキをつくりました。ちょうど米粉があったので小麦粉の変わりに。。。 膨らみもまぁまぁ成功。生クリームとブルーベリーソースを添えて。。 味は小麦粉に比べて軽い感じがしました。。。 今年のお菓子作りも作り収めかな