黒騎士実験場（バイクとB級グルメと戯言etc.）

　おっす！　記念日にはお兄さんを袈裟斬り！　
（アニバーサリーに、兄ばっさり！）　する（しないってｗ）
NoriNoriです♪
　

　今日は、同じｸﾞﾝﾏとはいえ、Ｍ橋・Ｔ崎を中心とする、西毛地域を、仕事の活動範囲にしている私にとっては、ほとんど行くことの
ない地、ｸﾞﾝﾏ東毛地域のＴ林市に行く用ができたので、
これは普段行けないお店に行ける！と、下調べをして、
塩ラーメンが美味いという評価の　「米屋」というお店をチョイスｖ（＾ｏ＾”）ｖ

　駄菓子菓子！地図検索サイトにて　周辺地図をプリントしておいたにもかかわらず、その地図を忘れたきたのに気が付いたのが、
もうすぐそばになってからのこと・・

　うろおぼえで探してみたものの、極度の方向オンチである私に佐賀市出すことは不可能でした(ﾉ▽T)ｧｨﾀｰ

　
　そこで大きな本屋をみつけたので、ｸﾞﾝﾏのラーメン屋本を
立ち読みして場所を再度確認。　一度目星付けて曲がった通りであっているのを、そこまで行く前に戻ってきてしまってたようです・・

　そして、１３時３０分までの昼の営業時間だったところを、
　１３時１０分になってようやくお店発見(^_^)v

で、その外観ってのがコレ↓



これは、私が通ってきた方向と逆から見てるのでラーメン屋だと
すぐにわかりますが、　私が来た方向からだと、なにやら廃棄された材木の山の中に建物があるってな感じで、まったく飲食店の趣きは感じられません・・・r(^_^;)

　その理由は、ラーメン屋のご主人の本業が、自然木を使った加工家具職人さんだということなのです！

　ご自身で手がけたというお店は、自然木を利用している
３.５人がけのカウンター席、２人がなんとか合い向かいで座れる
テーブル１つ、それと入口から入ったすぐそこの、１人がけのテーブル席だけ。

　総員で　きっちり入って７人という崩れ落ちそうな東家、
木のぬくもりを感じる手作り感覚のこじんまりとした店内だったのです(･･;)


　そして、メニューを見るとしょうゆ、塩、赤みそという３種のラーメンに、もつ煮、鶏モモ肉のあぶり焼きという厳選されたものだけです。

　まぁ、はじめから塩と決めていたので、塩ラーメン（６３０円）
を注文。　　ですが、壁じゅうに貼られてるお品書きによると、
チャーシューがご自慢ということみたいなので、

「塩チャーシューメン（８４０円）」↓にしてもらいました♪

　



　この塩スープは、高知産地鶏を煮こんで取ったダシに、
沖縄産天日干し自然塩をブレンドした、まろやかな塩によく煮出されたの鶏スープの甘みがよくマッチした絶妙な味わい♪

　某Ｓ玉県Ｋ谷市にて、若店主の湯切りのパフォーマンスで有名になった「き○○ひ○き」というニューウェーブ系ラーメン店のかなり塩からい塩ラーメン（えび油味）とは、洗練度がダンチです(^◇^;)　

　まぁ、あちらはあちらで、悪くはないんですけどね（ﾌｫﾛｰﾌｫﾛｰw）

　で、この米屋の塩ラーメンですが、
注文時に麺をどうするか聞かれます。

　でも初めて来た為、なんだかわからないのでご主人に
どういう違いなのですか？と訊ねると

「普通と硬ゆで」と答えられました。

　私はご飯も麺も硬めが好き（ハードボイルドだど♪（古っ））なので、、もちろん「硬め」を、チョイス(^_^)ｖ

　で、その硬ゆでの麺だからなのか、ここの麺は、
九州ラーメンのような、極細のストレートで、かん水の少ない白っぽいモノでした。　こういう麺は私は大好きなので、無問題（モーマンタイ）ですが、太い麺が好き！っていう方には　賛否が別れるかもしれませんね・・・

　ですが、この麺は絶品マイルドスープに合ってますのでご心配なく(^^;)ツ　

　そして、追加したご自慢のチャーシューこれが、また
絶品！　手のひらより大きなサイズでかつ、厚みもかなりのモノで
国産豚肉の旨みと歯ごたえを損なわない位のほどよい味付けと、
柔らかさに煮こんであって、とっても食べでがあり、

まいう～♪なんですヽ(^0^)ノ

ただ、具のメンマだけが、このマイルドな味わいの中にあって、
甘さとしょうゆの強い味付けが際立ってしまっていて、
それ単品ではいいのですが、この塩スープにいれちゃうと、
少し浮いた存在になってしまっているような気がしました・・・

　まぁ、メンマが塩専用でなくて、しょうゆや、赤みそといった
味の濃さそうなスープにも使われているのでしょうから、
これ位は許容範囲ですが・・(;^_^Ａ　アセアセ・・・


　ともかく、しっかりスープも飲み干し（私はほとんどそうだがｗ）、本気で　

掛け値ナシに美味い塩ラーメンってのは
ひさしぶりに食べました！　これは、しょうゆも絶対試すしかない！（ー'`ー;）


　でも、ちぃと、遠い、遠すぎる・・orz

　バイクでプチツーがてら来るしかないかな・・・


---------------------------追記-------------------------
　そうだ，思い出した！　ここのメニューに、つけ麺があるんでした。　ご主人が本業に出かける為に、自分の昼食を１３時３０分の営業時間が終わる前の１３時２０分に食べていたんで、そんなメニューもあるんだと知ったんですが(^^;