くろねこの独り言

今年は　梅が違い年
子供たちと暮らしていたころは　
庭の木からとった梅を
20キロ　30キロと漬けたものです

二人暮らしになった昨今　
せいぜい4キロも漬ければ
先日生産者コーナーに　いい梅があったので
2キロ購入
塩漬けにしたが　そのまま忙しさで
しばし放置　慌てて本漬け

どうも　塩加減間違えたかな　塩辛すぎる

昨日　また生産者コーナーに良い梅
お安く発見　

もう1キロ購入　漬け始めて
思い出しました
塩抜きという　大事な工程忘れていたのです

母がつけた梅の方が　美味しい
まいったな

今朝　お買い得品コーナーで
梅発見　半額なのに生産者より高い
販売員さんに　直談判
こんなに高くては売れないよ

私は　少し古くても　使うから
もう少し値下げして
最初の値段　1580円の　豊後が
300円になりました

これは　梅みそにします

これで　今年の梅は　十分に確保できました

それにしても40年以上やってきた漬け方忘れるとは
頭が心配になります