今日はみんな大好きテキーラについて書きます

テキーラとは

メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で「アガベ　アスール　テキラーナ」と呼ばれる、リュウゼツランから造られる蒸留酒です

　これがリュウゼツランです

テキーラが出来たきっかけは、ハリスコ州の西方にある「シエラマドレ山脈」で山火事があ

り、その焼け跡から良い匂いを発し、甘い樹液を出す焦げたリュウゼツランが発見され、

人々はこれを元に加工、完成させたのがテキーラです。何故テキーラの名前が付いたか

というと、蒸留所が置かれた村の名前がテキーラだったからです！ちなみに、１９６８年の

メキシコオリンピックでテキーラが世界的に有名になったのですね。

テキーラにも呼び分けがあります

「ブランコ」～製造されてすぐ瓶詰めされたもので、テキーラの風味、特徴がはっきりしています。

「レポサド」～２ヶ月から１年未満　樽で寝かせたものです。

「アネホ」～１年以上またはレポサドよりも寝かせたもです。

黒の５０で使っているテキーラはクエルボです

クエルボは、１７９５年にハリスコ州テキーラ町で創業しました。始祖の名はホセ・マリア・

グヮダルーペ・クエルボです。姓のクエルボはカラスを意味し、ラベルのシンボルマークに

その絵を使っています。クエルボ社は、サウザ社とともに、２大テキーラ・メーカーと言わ

れてています。クエルボ社はアメリカでの販売量に優れていて、サウザ社はメキシコ国内

での絶対優位のシェアを占めています。

今回は黒の５０にあるアネホをご紹介します

クエルボ　１８００　アネホ

１８００アネホは世界でもトップクラスの品質と味わいを誇る最高級テキーラです。テキーラ

は、原料に５１％以上のブルーアガベ（竜舌蘭の一種）を使用しなくてはならないと規定さ

れていますが、「１８００ アネホ」は、この規定をはるかにしのぎ、ブルーアガベを１００％

使用しています。また樽熟成もテキーラのグレードで最も高い"アネホ"の法定熟成期間１

２ヶ月以上を超え長期に及びます。

その味わいは、香りが良くまろやかでコクがあり、ウイスキーに例えるなら、シングルモルトです。

普通のテキーラとは全く違う味が楽しめます！！

たまにはちょっと高級なテキーラを飲んではいかがですか？

ちなみにテキーラをショットで飲む際のメキシコの作法があります

まず、塩を舐め、ライムをかじった後に飲むのが作法です

何故最初にライムをかじるかというと、喉を焼かないためだそうです

みなさん喉を焼かないために、飲むときは作法を守って飲みましょう！！

ＡＰＲのメキシコ代表からは以上です

月夜の狸　トマソン　友情出演