にんにん(和食・★★)
ひさびさに、虹梅路の「にんにん」で夕食。場所は延安西路*虹梅路 虹梅休閑街内 TEL(021)6465-8815巨大つくねと、蕎麦と、漬物盛り合わせなど。ざる蕎麦は氷の上にのってきます。中華系レストランなら危険警報Max(氷が絶対アブナイ)ですが、信頼して食べる。美味かったです。蕎麦は調理に臭い水使うと一発でわかるので、残念ながら上海では自宅で美味い蕎麦は食べられません。(ミネラルウォーターで茹でたり締めたりするのも勿体無いですし、水道水だとものすごく金属臭い蕎麦になるので)日本人が目を光らせて無い日本飯屋では、臭い・硬さともに、泣きたくなるような蕎麦がでてくることがあります。