LITTLE　KURT＆CORON

今日は食パンに挑戦してみました。

結果から言うと、成功でした～。

写真はちょっと不格好だったからやめたけど、記念すべき初・成功食パンでした。


食パンの型をむかーし買ったものの、使ったことがなくて錆びさせてしまっていたので、

今回は急に思いついて作りたくなったので、代用できるものがないかをネットで検索。

そうしたら牛乳パックが使えるとのこと。

ここへ来てヘルシオでのウォーターオーブンでの発酵に慣れてきたらしく、うまく一次発酵も無事成功。

２分割して、ベンチタイムをとったあと、成形をして、型代わりの牛乳パックに入れて

もう一度ウォーターオーブンで発酵後、オーブンで28分程焼いてみたら、きちんと山形の食パンが出来ました。

しかし最近は本当に便利だな～。

レシピも本を買わなくてもネットで検索できる。

今回は成形の仕方はYOU TUBEで先生らしき人が実践しながら説明してくれてる画像を見つけたら

とてもわかり易かった。ガスを抜く時のちから具合とか、生地のたたみ方とか、映像で見たほうがわかり易いし。

おかげでなんとかいい感じにふっくらした食パンができて大満足でした。

明日は食パンの型、買いに行こう。

しばらくパン作りにはまる日が続きそうです。