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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

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2019/06/24
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カテゴリ:とっておきのお店
​​こちらは、​ザ・リッツ・カールトン京都​ のエントランス!!​

​​


かつての ”旧フジタホテル” の名残が素敵です!





今日はイタリアン ​ラ・ロカンダ​ の井上シェフと打合せ。

         


”来年はここでイベントを開催しましょう!”という話で

盛り上がりました!!!





草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどう … [続きを読む >>]





Last updated  2019/06/24 09:31:22 AM
2019/06/16
カテゴリ:~ お知らせ ~
​​こちらは、レストラン ​カンテサンス​ の個室!!

日本人唯一 フランス料理でミシュラン三ッ星を12年連続

獲得し続ける岸田周三氏のお店です。





その岸田周三シェフと来年開催予定のあるセミナーの打合せ!!





2020年2月・・・・・とても魅力的なセミナーを開催します。

プラチナチケット間違いなしですね!!!



写真は前回のセミナー … [続きを読む >>]





Last updated  2019/06/22 07:02:25 PM
2019/06/09
先日、京都のフレンチ ​MOTOI​ で、

福岡の絶品乳製品のメーカー ​オーム乳業​ の
生クリーム、マスカルポーネ 等のプロモーションイベントを開催!








スイーツ界の大御所 西原金蔵氏、未在 の吉岡副料理長、
京都𠮷兆 本店の中井副料理長、ステファン・パンテル氏、
ルセットの依田氏 などトップシェフの皆様に起こしいただきました!!

メニューを … [続きを読む >>]





Last updated  2019/06/09 12:59:49 PM
2019/05/29
カテゴリ:とっておきのお店
こちらは京都の窯焼きイタリアン ​エンボカ京都​!!



軽井沢、東京にある ”エンボカ” の仲間。
安倍首相ご夫妻がお好きなお店でもあります。




窯焼きした、新鮮な京野菜!!
絶品ですねっ!!




クアトロフォルマッジ&マルゲリータのハーフピザ!!!!
間違いない美味しさです。




オレンジの窯焼き。
濃縮された酸味と香ばしさが良い感じ … [続きを読む >>]





Last updated  2019/05/29 09:24:25 AM
2019/05/22
​ここは博多駅!!

これから新幹線で牧場視察に行きます。


ご一緒するのは… 京都 NO1フレンチ ​MOTOI  ​の
オーナーシェフ 前田元 さんです!!



静かで清潔な環境で育つ牛さんたちは、
とても穏やかな表情で、幸せそうですね!!



牧場の方とご一緒に…。

6月に京都のMOTOIで、あるイベントを開催します。
今回はそのための牧場視察でした!!!

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Last updated  2019/05/22 08:04:45 PM
2019/05/12
カテゴリ:私事
​令和元年 明けましておめでとうございます!

初日、5月1日は京都。
金閣寺では御朱印をいただきました!




金閣寺 池に映える!!!






二条城 大政奉還が行われた歴史の大きな節目の舞台です。






平等院 鳳凰堂!!






最後は ”イノダコーヒ 本店” で珈琲をいただきます!






​​
草場企画へのご相談は、ホームページ … [続きを読む >>]





Last updated  2019/05/12 09:43:51 AM
2019/04/11
​こちらは、薪焼きステーキの有名店 ​TACUBO​​ !!

予約の取れない超人気店となりました。

実は、今や有名になった ”十勝 田くぼ牛” は、
私がご紹介して名前を付けさせていただきました!!



​薪釜で焼いた ”十勝 田くぼ牛” 絶品ですよっ!!!



​​アンジャッシュ 渡部建氏が ”東京最強イタリアン”と呼ぶTACUBO。
田窪シェフは薪焼きステーキは勿論、
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Last updated  2019/04/22 06:01:33 PM
2019/04/08
カテゴリ:とっておきのお店
​​こちらは甲府市の ​ristorante koen​​

代々木上原にあるエンボカ東京の元シェフが地元でオープン!!
ピザ釜で焼いた絶品料理が大人気です!!!




前菜盛り合わせです



メインは豚肉です!!



デザートは羽二重、干し柿、アイスの絶妙の組み合わせ!!



ご兄弟で切り盛りされています!!



これから、ますます人気が出そうですね!!

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Last updated  2019/04/08 08:06:30 PM
2019/03/06
カテゴリ:カテゴリ未分類
​​​JR線渋谷駅と井の頭線渋谷駅を結ぶ連絡通路に、
故・岡本太郎氏の ”明日の神話” が展示されています!


 1970年 万博の際に制作された ”太陽の塔” と姉妹作品で、
ピカソのゲルニカとも通じる、核兵器への痛烈な戒めです。

彼の最高傑作のひとつと言われています。
​​




幅約30mと壮大なスケールの作品ですが、
立ち止まって作品を観る人はほとんどいませ … [続きを読む >>]





Last updated  2019/03/25 07:11:58 PM
2019/03/03
カテゴリ:とっておきのお店
​こちらは、京都の老舗料亭 ​瓢亭 東京店​。




そして、第15代当主 高橋義弘さんです。
ようやく、東京にも馴染まれたご様子!!







草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!





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Last updated  2019/03/06 09:46:06 PM

全451件 (451件中 1-10件目)

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