食に関する私の考えは、こちらで紹介しています。



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早いもので、今年も残すところ、今日を含めて4日です。


このブログも、書き始めて4ヶ月余りが過ぎました。
日頃、食のマーケティングコンサルタントとして、全国を走り回っておりますが、
ブログのおかげで、全国各地の様々な方々から、
数多くのお問い合わせをいただきました。（感謝！！！）


また、私のブログにお付き合い下さって、
いつも温かいコメントをくださる仲間の皆様、本当にありがとうございます！！

心からお礼を申し上げます。

皆様の励ましの言葉が、ブログを続ける原動力となりました。





ものづくりへの情熱あふれる、食の匠たちや、
食卓の悩みの解決策の提供を模索するフードビジネス業界、
おいしくて安心・安全な食材の流通システム構築に尽力する流通業界･･･。


私は、皆様の支援業務を通して、

「食を中心とした豊かな日常生活の実現」に貢献できればと願っています！



今年は、様々な業界で基本的なモラルの低下が大きな社会不安を招きました。

生活における、最も基本的な課題でもある「食」に関しても、
安全性に基づいた信頼性の確立に対する消費者の関心が急速に高まっています。

そのため、食のマーケット自体も、大きな改革を迫られています。
2006年以降は、ますますその傾向が顕著になっていくはずです。



これからも、

安心・安全な食を中心としたマーケットの兆しや、ブランディング、

商品開発、流通再編、新業態情報、グルメ情報など、様々なテーマで、

面白く、わかりやすく、エキサイティングに書いていきたいと思います！！



皆さん、これからもよろしくお願いします！！！



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