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2015/11/08
カテゴリ：とっておきのお店
こちらの赤いゼリーは、何と「もみじのジュレ」！！
下に敷かれているのは、柚子果汁のジュレ。 中に包まれているのは、黒イチジク。 とても上品な和の酸味によるハーモニーで満たされます！！ 何とも妖艶なデザートですね～。
もみじって、こういう味なんだっ！！ という感動を覚えました。
このひと皿を提案してくれたのは、 西麻布のフランス料理 Amour の後藤シェフ。 さすがにセンス抜群ですね！！
これからは「そうだ、もみじ食べに行こう！！」 という合言葉になるかも。
●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
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Last updated
2015/11/09 08:01:51 AM
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