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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

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講演・セミナー

2017/07/01
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カテゴリ:講演・セミナー
こちらは、東京ガスのイベントスペース "厨BO!SHIODOME"!!

今日は、大豆クリーム、大豆出汁を使ったセミナーです。
講師は銀座 馳走 啐啄の西塚茂光氏。



お客様は都内の日本料理の料理人の皆様です。

その顔ぶれは・・・

日本料理の鉄人 黒木純氏なども師と仰ぐ達人 一色憲治氏、
”麻布かどわき”の門脇俊哉氏、銀座”割烹中嶋”の中島貞彦氏、
”赤坂ひかわ” … [続きを読む >>]





Last updated  2017/07/01 11:12:23 AM
2017/02/04
カテゴリ:講演・セミナー
今日は大阪へ大学の講師のお仕事で向かっていますよ。

食と農のブランド化について、
伝える力の重要性などを熱く語ります!!


移動中、新幹線の車窓から見えた
富士山の姿があまりにも美しい!!




今日もまた日帰りですよ・・・!!
残念~。



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ! … [続きを読む >>]





Last updated  2017/03/10 05:18:01 PM
2016/11/20
カテゴリ:講演・セミナー
今日は青森市で講演です!



さすがに、寒いっ!!

青森駅は雪の中~♫






講演も無事に終わり、
帰路の新青森駅で ”ほたてラーメン” をいただきましたよ!!



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!

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Last updated  2017/01/15 09:00:30 AM
2016/09/26
カテゴリ:講演・セミナー
私は、毎週のように全国各地を訪問します。

そして数多くの講演・セミナー等も開催させていただいております。

毎回、”目からウロコの6次差業化” などといったテーマで、

地域の行政、事業者の皆様を徹底的に刺激しております!!(笑)

  

では、開催した地域の一部をご紹介しましょう・・・

北海道帯広市、岩手県二戸市、東北経済連ビジネスセンター、 … [続きを読む >>]





Last updated  2016/12/29 01:19:14 PM
2016/06/20
カテゴリ:講演・セミナー
こちらは調理デモの仕込み中の カンテサンス 岸田シェフ。

 場所は東京ガスの業務用厨房ショールーム 厨BO!。 プレミアム生クリーム”クレーム・ソワニエ”を使ったメニュー3品の調理デモをしていただきます。”国産生クリームの傑作”と大御所シェフの皆様も絶賛。(三国シェフ、ムッシュ中村シェフなど勢揃いでした!!) フレッシュ感とミルキーさの秘密はストレスの無い環境 … [続きを読む >>]





Last updated  2016/12/29 01:35:13 PM
2016/01/17
カテゴリ:講演・セミナー

講演会のお知らせです。
2月3日(水)13:00~16:00宮城県石巻市で発酵学の世界的権威として有名な東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏とのコラボ講演会を開催致します。
題して、目からウロコの6次産業化セミナー素晴らしき発酵文化と食の価値の磨き方






アニメ「もやしもん」の樹慶蔵教授のモデルとも言われています。小泉先生のお話はいつも大変面白く私もとて … [続きを読む >>]





Last updated  2016/01/17 09:06:41 PM
2015/12/27
カテゴリ:講演・セミナー
今年は各地で多くの講演・セミナーを開催させていただきました。2016年の講演・セミナーの予定の一部をお知らせします。
◇6次化商品の魅力パワーアップ研修会 日時:1月14日(木)14:00~16:00 場所:ホテルレガロ福岡 ローズルーム 主催:福岡県
◇素晴らしき「発酵文化」と「食の価値」の磨き方 日時:2月3日(水)13:00~15:40 場所:石巻グランドホテル 天翔の … [続きを読む >>]





Last updated  2015/12/27 06:39:02 AM
2015/09/20
カテゴリ:講演・セミナー
今日はアグリイノベーション大学校の関東校で講義です。
そして、講義の後は南青山 ランベリーで食事とシェフヒアリング。
生徒の皆さん、真剣に岸本シェフの話に聞き入ります!
トップシェフと直接コミュニケーションすることで、やるべきことがクリアになります!!
●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!

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Last updated  2015/09/20 04:54:23 PM
2015/06/15
カテゴリ:講演・セミナー
IT革命は始まったばかりですが、すでに生活におけるオン、オフの境界が無くなっています。
かつて古き良きアナログ時代・・・出張で会社に居なければ、誰も出張先まで追いかけてきませんでした。そして現在・・・仕事はどこまでも追いかけてきます。
人々は「誰にも邪魔されないゆっくりとした時間」に大きな価値を感じるようになります。

自分と向き合える場所が必要な時 … [続きを読む >>]





Last updated  2015/06/15 08:03:31 PM
2015/05/20
カテゴリ:講演・セミナー
パラダイムシフト(Paradigm Shift)。
その時代に当然のことと考えられていた認識や思想、社会全体の価値観などが革命的、劇的に変化すること。
例えば、これをご覧ください。(何と、太陽系の惑星の公転は「らせん状」だった!!)地球が太陽の周りを公転していることはご存じでしょう。実は、その太陽も時速78万キロという猛スピードで銀河系を2億6千万年かけて公転してい … [続きを読む >>]





Last updated  2015/05/22 04:08:40 AM

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