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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

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がんばれ!食の匠たち

2021/07/06
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               明日の神話





               太陽の塔


どちらの作品も、時代を超えて ”生命の溢れるエネルギー” を

感じる岡本太郎氏の傑作です!!


​​​渋谷(明日の神話)と大阪(太陽の塔)が繋がります。





草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!​​​


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Last updated  2021/07/06 09:56:10 PM
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2021/06/24
​こちら、中華料理の​ミシュラン三ッ星店​ ​茶禅華​は、

次元の違う美味しさを体験できるとても貴重なお店です。


        
           ​茶禅華​ 川田智也 シェフ


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               ​​茶禅華​ 店内​






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          ​美食の扉​ 茶禅坦々カレー         





ここでは … [続きを読む >>]





Last updated  2021/06/25 06:55:23 AM
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2021/06/21
​​​​​こちらは、目黒区にある ​麦ばたけ​ の手ごねパン。

天然酵母を使った食事に合う絶品のパンです!

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         天然酵母の ”手ごねパン”


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         手ごねパン カット


外側を持ってもフワッとした中身を感じます。

中は ”ふんわりモッチモチ プルッ”の独特の食感が楽しめます!!
鼻に抜ける香ばしい小麦の香りも癖に … [続きを読む >>]





Last updated  2021/06/21 09:19:25 PM
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2021/06/14
​​​こちらは、シャンピン烏龍茶!!

”烏龍茶のシャンパン” ともよばれる香り高い烏龍茶です。

    

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ペットボトル入りの烏龍茶としては世界一のクオリティ。

台湾に5,000軒ある茶畑の中でもトップクラスの生産者が

​​年に2週間だけ手摘みで収穫する貴重な有機栽培の茶葉を使用​​。

その豊かな香りを愉しむためには「ワイングラス」が必須!!

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Last updated  2021/06/17 08:19:57 PM
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2021/06/08
​コロナ禍の影響を大きく受ける食ビジネス。

その中でも元気な業態があります。
それは、”高級スーパー” と ”ディスカウントスーパー”。

例えば、典型的な東京の高級スーパー 明治屋 広尾ストアー では、
昨年の緊急事態宣言の際に前代未聞の現象が見られました。

何と、オープン前からお客様の長い行列が出来ていました!

たまたま通りかかり、行列の整理をされ … [続きを読む >>]





Last updated  2021/06/09 06:58:32 AM
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2021/06/07
​​​コロナ禍で小売業にある変化が起きています。
それは、更なる二極化​の進行です。

高級スーパーの明治屋では、オープン前にお客様の行列ができ、
同じことがディスカウントスーパー OKスーパーでも起きています。

弊社では高級スーパーなどに向けたダイレクトマッチングを
数多く支援しています!
 


■ 高級スーパー等の経営陣に向けたマッチング 及び アフ … [続きを読む >>]





Last updated  2021/06/07 09:57:11 PM
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2021/05/05
​​こちらは薔薇の花びらです!!

しかも、なんと食べられます。





薔薇の花びらの ”大盛り” ですね!!

            



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!​​​



















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Last updated  2021/05/05 10:48:24 PM
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2021/05/03
​​​​​京都の宇治。

抹茶を挽いています!!



こちらは日本最古の茶畑を持つ​ ”​堀井七名園​”​。

まさに抹茶を挽いています!

京都の茶道のお家元の皆様はこちらでお求めになります。






草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!​​​
























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Last updated  2021/05/03 04:47:00 PM
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2021/01/29
​​​​​もはや、コロナ禍は幕末から明治維新にかけての劇的な

パラダイムシフト​にも匹敵するほどの大きなうねりとなって

私たちの生活に襲いかかっています ・・・ ​


いったい、何時まで続くのか ・・・

人々を包み込む不安は、果てしなく広がる暗闇のようです。


そこで、考え方を変えましょう!!

すべてコロナのせいにするのはもうやめましょう。

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Last updated  2021/02/17 02:48:48 PM
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2020/01/06
明けましておめでとうございます!

皆さん、年末のドラマ グランメゾン東京 最終回観ましたか?



木村拓哉さん演じる尾花夏樹シェフ。

最後は見事にミシュラン三ッ星を獲得させて去っていく…。
いかにも、キムタクらしい役柄でしたね!

実は、第十話に登場した三ッ星を目指すメイン料理、
”キジバトのドゥミ・アンクルート” に使用された
ジビエ食材 ”キジバ … [続きを読む >>]





Last updated  2020/11/24 09:50:08 PM
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