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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

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とっておきのお店

2019/06/28
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カテゴリ:とっておきのお店
​こちらは京都御所南側の ​RYORIYA Stephan Pantel​!!

今や京都NO.1 超人気フレンチです!!!



かつては、宮中に係わる職人の屋敷。

さて、今日はある打合せ。



ステファン・パンテルさんは京都が大好きです。

日本の食材の魅力も良くご存じです!!



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!





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Last updated  2019/07/11 07:50:10 AM
2019/06/24
カテゴリ:とっておきのお店
​​こちらは ​ザ・リッツ・カールトン京都​ のエントランス!!​

​​


かつての ”フジタホテル” の名残りが素敵です!





今日はイタリアン ​ラ・ロカンダ​ の井上シェフと打合せ。

         


”来年はここでイベントを開催しましょう!” という話で

大いに盛り上がりました!!!





草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」か … [続きを読む >>]





Last updated  2019/07/11 07:50:45 AM
2019/05/29
カテゴリ:とっておきのお店
こちらは京都の窯焼きイタリアン ​エンボカ京都​!!



軽井沢、東京にある ”エンボカ” の仲間。
安倍首相ご夫妻がお好きなお店でもあります。




窯焼きした、新鮮な京野菜!!
絶品ですねっ!!




クアトロフォルマッジ&マルゲリータのハーフピザ!!!!
間違いない美味しさです。




オレンジの窯焼き!!
濃縮された酸味と香ばしさが、良い … [続きを読む >>]





Last updated  2019/07/08 04:29:46 PM
2019/04/08
カテゴリ:とっておきのお店
​​こちらは甲府市の ​ristorante koen​​

代々木上原にあるエンボカ東京の元シェフが地元でオープン!!
ピザ釜で焼いた絶品料理が大人気です!!!




前菜盛り合わせです



メインは豚肉です!!



デザートは羽二重、干し柿、アイスの絶妙の組み合わせ!!



ご兄弟で切り盛りされています!!



これから、ますます人気が出そうですね!!

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Last updated  2019/04/08 08:06:30 PM
2019/03/03
カテゴリ:とっておきのお店
​こちらは、京都の老舗料亭 ​瓢亭 東京店​。




そして、第15代当主 高橋義弘さんです。
ようやく、東京にも馴染まれたご様子!!







草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!





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Last updated  2019/03/06 09:46:06 PM
2019/02/11
カテゴリ:とっておきのお店
​​こちらは、​ハイアットセントリック銀座 東京​!!



銀座の並木通りにあるライフスタイル型 ハイアットです!!

肩ひじ張らない自分らしいスタイルでくつろげる、
”都市型リゾートホテル”といった感じですね。


実は こちらのGM(総支配人)内山渡教氏は私の親戚。
福岡県久留米市の出身なんです!!



先日、その事実が分かりお互いに大変驚きました。
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Last updated  2019/07/11 07:54:17 AM
2018/11/25
カテゴリ:とっておきのお店
​​先日発売された 雑誌 ​東京カレンダー ​2019年1月号で、

西麻布の薪焼きイタリアン ​FORNO​ が紹介されました!!

​​


107Pに掲載されています!

​​


12月からは待望のアラカルトメニューがスタートします!

増々使い勝手が良くなりますね!!



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!

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Last updated  2019/02/28 09:09:50 PM
2018/07/27
カテゴリ:とっておきのお店
​​昨日、ジローラモさんと ​FORNO​ で食事をご一緒しました!!






”薪焼きのステーキは大好き” とのこと!!

「料理がとてもナチュラルで、バランスが素晴しい」と、
絶賛して頂きました。

ジローさんの ”お墨付き” 。嬉しいですねっ!



最後に、峰尾シェフとの2ショット!!

とても楽しい時間を過ごせました。

皆さんも、FORNO 如何ですか?
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Last updated  2019/06/29 09:09:24 PM
2018/04/26
カテゴリ:とっておきのお店
​​​この度、弊社のコーディネートにより、

”薪釜で焼く牛肉ステーキ” がメインのレストラン

西麻布 ”FORNO” が4月24日(火)オープンしました!!


アンジャッシュ 渡部健氏が ”東京最強イタリアン” と紹介した、

超人気イタリアン ​TACUBO​ の田窪大祐シェフ プロデュースです。

(因みにTACUBOは、ミシュラン一ツ星の超人気イタリアン。
東京のイタリアン6, … [続きを読む >>]





Last updated  2018/06/15 06:04:49 AM
2018/04/21
カテゴリ:とっておきのお店
​東京初出店の​南禅寺 瓢亭​!

こちらは、15代当主の高橋義弘さん。​





店内はカウンタースタイルで親しみやすい雰囲気です。




設えの随所に、細やかなこだわりがうかがえます。

八寸には ”瓢亭たまご” もありました!




「これで、京都に行かなくても良くなった!」という常連のお客様に、

「京都にも来てくださいね!!」(笑)と、高橋さ … [続きを読む >>]





Last updated  2019/03/25 07:27:19 PM
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