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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

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~ お知らせ ~

2019/11/14
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カテゴリ:~ お知らせ ~
先日から始まったドラマ ​グランメゾン東京​!!

木村拓哉さん主演の熱血シェフが
東京でミシュラン三ッ星を目指すグランメゾンを開く物語。



厨房のシーンも多く、物語としても面白いですねっ!!
コックコート姿も板についた感じで全く違和感ありません。

そして、グランメゾン東京の料理監修を任されたのは・・・この人
​カンテサンス​ 岸田周三シェフ!!! … [続きを読む >>]





Last updated  2020/01/01 10:04:43 AM
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2019/06/16
カテゴリ:~ お知らせ ~
​​こちらは、レストラン ​カンテサンス​ の個室!!

日本人で唯一 フランス料理でミシュラン三ッ星を12年連続

獲得し続ける岸田周三氏のお店です。





その岸田周三シェフと来年開催予定のあるセミナーの打合せ!!





2020年2月 ・・・・・ 魅力的なセミナーを開催します。

プラチナチケット間違いなしですね!!



写真は前回のセミナーの … [続きを読む >>]





Last updated  2019/12/09 08:46:34 PM
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2018/08/24
カテゴリ:~ お知らせ ~
​代官山T-SITE ​カフェレストラン ​Anjin ​ で、
プレミアム食材の展示・試食会を開催しました!!


             ​代官山T-SITE​


​草場企画​と​CCC​(カルチュアコンビニエンスクラブ)のコラボによる、
上質で濃厚なプレミアム食材の展示・試食会です。
​(”代官山プレミアムフードフェア2018” の一環で開催)​


              ​カフェレストラン Anjin​ … [続きを読む >>]





Last updated  2019/03/25 07:23:33 PM
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2018/04/03
カテゴリ:~ お知らせ ~
​​こちらは、東京西麻布の某所。
レストランプロジェクトが着々と進行中です!!



これはエントランスのアーチ部分。
暖かい雰囲気が素敵ですね!




左手前がカウンターになる部分で、
奥で作業中の部分が厨房です!



レンガ部分の仕上がりはこのように…。
質感にもこだわりを感じますね!!

あと10日ほどで完成の予定です。
改めてご紹介いたしま … [続きを読む >>]





Last updated  2018/04/30 12:00:44 PM
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2018/04/01
カテゴリ:~ お知らせ ~
​​ここは、​代官山T-SITE​​!!



今や代官山のアイコン的な存在ですね!

撮影したのが早朝なので人影がありませんが、
朝から深夜までお客様が絶えることが無い場所です。



この場所、もともと水戸徳川家の屋敷跡。
つまり、かなりの ”パワースポット” なわけです!

ここで大事なお知らせがあります!!!

代官山T-SITEで 6月20日(水)~約1ヵ月間に渡 … [続きを読む >>]





Last updated  2018/06/15 06:06:30 AM
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2018/01/09
カテゴリ:~ お知らせ ~
​​​​​​​​​プロフィールの最新版を掲載致します!

■有限会社草場企画 代表取締役 草場佳朗
​ ​
​​三菱商事を退社後 有限会社草場企画を設立。東京のトップシェフが求める
プレミアム食材のプロデュース等を通じて地域の食と農のブランド化を図り、
地域の作り手を元気にする “食の総合プロデューサー”。

都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ800人以上のネットワ … [続きを読む >>]





Last updated  2018/05/27 10:30:50 AM
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2017/08/17
カテゴリ:~ お知らせ ~
最新プロフィールを掲載いたします!!


■有限会社 草場企画 代表取締役 草場佳朗

福岡県久留米市出身

三菱商事を退社後、有限会社草場企画を設立。
東京のトップシェフが求めるプレミアム食材のプロデュース等を通じて
地域の食と農のブランド化を図り、地域の作り手を元気にする 食の総合プロデューサー。

都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ700人以上 … [続きを読む >>]





Last updated  2017/08/28 01:45:11 PM
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2016/07/08
カテゴリ:~ お知らせ ~
こちらは、博多祇園山笠の”飾り山笠”。九番山笠は「博多駅商店連合会」。テーマは真田幸村 夏之陣の様子です。圧倒的な迫力で迫ってきますね・・・!!
”山笠のあるけん博多たいっ!!”これは博多っ子の口癖です、翻訳すれば ”山笠があってこその博多、なけりゃ意味がない”
博多祇園山笠は7月1日(金)~15日(金)開催されます。7月15 … [続きを読む >>]





Last updated  2016/07/08 12:36:49 PM
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2015/06/17
カテゴリ:~ お知らせ ~
 新しい6次産業化へのチャレンジを支援する農水省委託先、A-FIVE 6次産業化中央サポートセンターのプランナー派遣事業がスタートしました。



事業者の方々の様々な悩みを解決できる、経験豊富なプランナーを派遣してくれます。実は、私も中央サポートセンターの6次産業化プランナーです!
例えば、「プレミアム食材にブラッシュアップしたい」、「高級業務店向け販 … [続きを読む >>]





Last updated  2015/06/17 08:59:06 AM
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2015/01/18
カテゴリ:~ お知らせ ~
鎌倉のカトリック雪ノ下教会のご協力で、毎月第三日曜日に東北復興支援マルシェを開催しています。
微力ながら少しでも東北地方の皆さんのお力になれればと思い、東日本大震災が起きた2011年3月にスタートしたボランティア活動 ”SAVE THE EAST プロジェクト”の一環で開催しているマルシェ。
早いもので3年10ヵ月が過ぎました・・・。今朝も5時起きで鎌倉に向か … [続きを読む >>]





Last updated  2015/02/12 06:21:30 AM
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