亮さんの釧路B級ｸﾞﾙﾒ日記。（特に蕎麦）

今回の札幌編

６時半頃、先週忘年会をやったばかりだが、いつものオッサンと合流してイッパイやることに

最近は一軒目をどこにするかが、けっこう問題だ　　　　　今回は、前からちょっと気になっていた魚菜に行ってみることに


この店は太田和彦氏がおとずれたことがあるらしく、以前２回きてみたが２回とも予約や満席で入れなかった店だ

今回はまだ誰もいないようで、すんなりと入ることができた


カウンターの一番奥から詰めて座ってってくださいとのことなので、少々窮屈だがキッチリ端に座る


初めての店なので、刺身付５品のお任せにしてみる
１品目、北方４島のウニと京都の美味しい豆腐とのことだ

豆腐は京都から取り寄せた美味しいものなので、そのままで味わって食べてくださいって
なかなかウマイ豆腐とウニだったが、ウニは日の出寿しの方が上かな




２品目　タチポン　　　　これは絶品だった！

粒は小さ目のタチだが、上品でなんとも言えない儚い食感　　　　　　これだけのタチは、なかなか食べられないかも　　　　　後の料理に期待がふくらむ



刺身盛り合わせがやってきた　　赤いのはカツオ、右はタンタカ（縁側付）、中央はハッカク

悪くはないのだが、さっきのタチポンと比べると、普通って感じか


平日とはいえ、７時を過ぎてもまだお客さんがこないぞ
きょうはどうした？



４品目　　どこどこのカキに、どこどこのホタテと説明していたが忘れ・・　　かるく燻製にしてある

酒のつまみにはイイかも　　　　大きな零余子が珍しい

日本酒を燗酒に切り替える
日本酒は、なかなかシブイ品ぞろえだ



５品目　　ハタハタ　　下味が付いているので、そのまま召し上がりください

中居さんが、僅かに上から目線だったけど、全体的には悪くはないか

前回は２回も入れなかったのに、きょうはとうとう最後まで誰も来なかった・・
商売は難しいもんですね




同じ階にジャズバーがあるとのことなので、行ってみた




イイ感じのジャズが掛かっているようだが、ハイボールをたのんでカウンター正面のオーディオシステムを何気なく見上げてみる
ンッ！　　なにやら超弩級システムが！

マークレビンソンのアンプ、トーレンスのプレーヤー、カートリッジはオルトフォン、CDプレーヤーはワディア
トーレンスのターンテーブルなどは、漬物石にしたいくらい重量感タップリ



振り返ると、JBLの往年の銘機　あのパラゴンが唸っている！
システムを全部合わせると、おじさんのクラウンよりずっと高いと思われるが・・

レコードは１万２千枚くらいは有るらしいが、ちゃんとジャンル分けしてあるので、すべて分かっているとのことだ！
さすがにボーカルなどは、生々しい演奏だったが、今度またじっくりと聴きに来てみたいお店だ




もう一軒、地下にジャズバーがあるらしいので、行ってみた

ここは時々ライブもやっているとのことだ


毎日ピアノ演奏もやっているとのことなので、少し待って演奏も聴いてみた


なかなか居心地の良い店のようだが、隣の煙草の煙がこちらに流れてきてむせてしまう・・　　　

カクテルの後、〆はボウモアでイッテみた

ピザは悪くはないのだが、かなり塩辛い・・

この後、いちいを覗いてみたが、入れず・・

二人ともあしたは忙しいので、ふらのには行かずにこれで別れることに


１０時頃か、おじさんコンビニへ行こうと思ったが、あぶなくふらのに行くところだった

誘惑を振り切ったけど、なにか物足りない

蕎麦でも食べてみようか



日本酒と、かしわセイロにしてみた

思ったより酔っぱらっていて、日本酒がなかなか進まない・・


この後コンビニで、また甘い系を買って食べてしまう・・





あと２回くらいは札幌に行かなければならないが、それにしても今年が終わってしまう・・


しかたないので、今日あたり釧路で飲んでみようか・・