各地の蕎麦畑の花が膨らんできました。
白い花一面の花畑が見れるのももう少し♪

そうすると10月の新蕎麦が待ち遠しくなるのです。。。

会津では昔から振舞う食べ物として扱われていましたので
美味しいお蕎麦屋さんが多いです！


暑い日は蕎麦が食べたくなります。

９月と言えど、ミンミン蝉は鳴いてるし
昼間は日差しが強くまだまだ暑いですね。

夜は冷え込みますのでみなさま、会津にいらっしゃる際には上着のご用意を(ﾉ∀`)

さて、前置きが長くなりましたが、
今回は一番粉を使った（いわゆる大吟醸みたいなもの）知る人ぞ知るお蕎麦屋さん「打城」のご紹介です！


一番粉のお蕎麦なんですが、一番粉はお蕎麦の風味があまりかんじられない為、
甘皮を少し混ぜて風味を出しているようです。
ちなみに二八蕎麦だそうです。

そのお蕎麦をズームでお楽しみください（笑）

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つぶつぶが見えますでしょうか、これがその甘皮。


さて、今回注文したのは、王道の天ざる（1，080円）

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上品なお蕎麦で、
お猪口に山葵を入れるのが勿体無いくらい・・
躊躇し、ちょっとだけ入れて食べましたけど、
これだけ上品なお蕎麦だと、山葵はあまり入れないほうが良いかも・・？


友人は鴨せいろを♪

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こちらも美味しそうでした（＞＜）

そして番外編

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ビール頼んでこんなに上品に出てきたのは初めて・・

しかもお蕎麦屋さんなのにビールにピーナッツのおつまみ付。

ちょっと出てきた時感動しちゃいました(>_<)


本日も美味しゅうございました♥


■そば処　打城
■会津若松市一箕町松長４－９－２７
■電話番号：0242-25-3758
■営業時間：午後11時30分～午後3時／午後5時～午後8時