おきらく生活

[今日のご飯] カテゴリの記事

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  あさり

  今日、近所の方からあさりをいただきました私より絶対に年下と思われるご夫婦なのですが、いつもいろいろいただいてますあさりを採って来たのでどうぞ～とのこと砂だしもしてあると・・・最近の若者は～なんて言葉をよく耳にしますが、とてもしっかりした、かわいいご夫婦で、見習いたいところです。沢山いただいたので、２品出来そうです。シンプルに、酒蒸しとお味噌汁にしていただこうと思いますゴールデンウィークなので、木更津は潮干狩りシーズン突入です手軽に遊べるしお子様連れにもいいかもしれませんね～潮干狩りの際は、着替え必須ですよ

  2008.04.28

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  明太子パスタ

  今日のランチは明太子パスタとサラダ父にたくさん明太子を貰って、どうしようかと思っていたのでパスタにしました。パスタを茹でてバターと明太子を和えるだけなので、ランチにはピッタリですが、明太子を買ってとなると結構お高いので余った明太子で美味しくいただけました～☆この間は、新じゃがに明太子バターを和え、チーズをのせてオーブンで焼いてみました。おつまみ感覚でほくほくしてなかなか美味しかったです。

  2008.04.02

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  にらつくね

  今日のご飯奥薗壽子先生のレシピで作った「にらつくね」サラダ用クレソンを添えてありますあとは、グリーンピースご飯とお味噌汁その他ちょこちょことりひき肉とお麩が入っていてふわふわニラがアクセントになっています。タレがまた美味しい♪しょうゆとハチミツ　１：１フライパンで絡めるだけ～奥薗先生のレシピは簡単で、美味しいからいつも活躍してます旦那さまも美味しいといってました～奥薗壽子さんのレシピはおすすめです☆

  2008.03.28

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  ネギ塩納豆チャーハン

  今日のランチは『うふふのぷ』でこうちゃんが作っていた、ネギ塩納豆チャーハンを作ってみました。ごまと納豆とネギでとっても簡単なのに栄養満点で美味しかったです。レシピはこちら＜材料　2人分＞ご飯 --- 2杯分 納豆 --- 3パック万能ネギ --- 5本いりゴマ --- 大さじ1にんにく --- 1片顆粒の鶏ガラスープの素 --- 小さじ2塩 --- 適量ブラックペッパー --- たっぷりゴマ油 --- 大さじ1 1/2下準備）＊万能ネギは小口切り、にんにくはスライスする＜作り方＞1：フライパンにゴマ油を熱し、にんにくをキツネ色になるまで炒める。2：香りが出てきたら、ご飯を加えてさらに炒める。3：全体的にほぐれたら納豆を加える。　（納豆を混ぜずに加えることで、ご飯とうまく混ざります！）4：鶏ガラスープの素を加えて全体をしっかり混ぜ炒める。　（顆粒の鶏ガラスープの素は水で溶かずに直接加えてOK！）5：塩・ブラックペッパーで味を調える。　（少し焦がして、お焼き風にすると、さらに美味しくなります！）6：いりゴマ・ネギを加えて混ぜれば完成。オススメです。

  2008.03.18

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  ひな祭り

  昨日はひな祭りスーパーに行ったらひな祭り用の食材が沢山ならんでいました。ということで、私もちらし寿司をつくりました。献立はこんな感じ♪　ちらし寿司　はまぐりのお吸い物　菜の花のおひたし　タラの包み焼き旦那さまも美味しいと満足してました雷がなったり、黄砂が吹いたりとお天気は荒れ模様だけど、もうすぐ春ですね木更津からは、お天気がいいと横浜や富士山が綺麗に見えるのですが、昨日は遠くが黄色いもやがかかっていました。張るらしくなって来たので、お花を買って来た。鉢に植え替えしたいとおもいます☆　　　ランキングサイト全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008.03.04

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  クリームシチュー

  昨日の夕飯は、旦那さまが遅くなる可能性大なので、クリームシチューにしました。使用したお鍋は、野田琺瑯のBRICOクリームシチューに芽キャベツを入れ、ちょっとおしゃれにしてみました旦那さまも芽キャベツを気に入ったみたいジャガイモも新ジャガを使ったので、ホックホク美味しかったですよランキングサイト全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008.02.27

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  浅漬け

  旦那さまのお母さんから小さなカブを沢山いただいたので、浅漬けを漬けてみたんだけど、漬け物容器がどうもかわいい物がなくて・・・また探してみました。これはいいかも☆こんな感じもいいかなぁこれは？家で漬けると、塩分の調整もできるし美味しいし♪今日もまた漬けまぁ～す

  2008.02.25

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  白菜と豚の蒸し鍋

  昨日の晩ご飯はこちらがメイン旦那が風邪気味のため、ちょっとさっぱりしたものにしました。レシピはこちら↓↓↓http://plaza.rakuten.co.jp/kvictory/diary/200802070000/そして、旦那のお母様がにんにくとニラのお味噌汁が風邪にいいというので、試してみました。にんにく臭いお味噌汁になるかと思いきやにんにくはお芋みたいでほくほく体がぽかぽかしてきて、温まりましたお試しください～煮込み料理や蒸し料理など便利なル・クルーゼ♪１つあると重宝します

  2008.02.22

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  グリーンカレー☆

  昨日の夕飯は、旦那さまが土曜日にテレビをみていて、グリーンカレーが食べたくなったと言っていたので、グリーンカレーを作ってみました。いまは手作り用のセットになって売っていて便利で簡単♪私が今回利用したのは、これです。辛さや香りが調節できるので、家庭で食べるにはいいですね！スパイスなど必要な物は全部入っていて、お肉と野菜を切って炒めて、煮る普通のカレールーと作り方はほぼ同じでした(^^)ココナッツミルクの入ったグリーンカレーが簡単につくれて、美味しかったですよ♪是非お試しを全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008.02.19

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• らいぶdeキッチン『名古屋風手羽先』

  今日はフジテレビのハピふるの「らいぶdeキッチン」で放送していた、『名古屋風手羽先』を早速試してみました♪とっても簡単なのに、本格的な味！なんと言っても甘辛のタレがイイ！しかも、トッピングで３種類の味も楽しめちゃうなんて～～～★今日試したのは、「黒こしょう、いりごま」だけですけど。旦那様にも大好評でした！皆さんもお試しあれ！＜名古屋風手羽先：レシピ＞＊材料（４人分）　手羽先　８本　塩　　　適量　片栗粉　適量　サラダ油　適量　★しょうゆ　50cc　★みりん　　50cc　★酒　　　　50cc　★はちみつ　大1 1/2　　トッピングA：のりたま　適量　トッピングB：カレー粉　適量　トッピングC：黒こしょう　適量　　　　　　　 いりごま（白）　適量＊作り方　１：手羽先は塩で下味をつける。　２：ポリ袋に１の手羽先を入れ、片栗粉を加え、全体にまぶす。（30秒）　３：フライパンに多めのサラダ油を熱し、２の手羽を入れ、片面を焼く。　４：３の手羽を返し、さらに焼く。（4分）　５：４の手羽を取り出し、フライパンの余分な油を除き、★の調味料を加えひと煮立ちさせる。（1～2分）　６：ここに手羽を戻しいれ、からめ合わせる。（1分30秒）　７：器に盛り、好みのトッピングを散らして完成☆

  2007.10.10

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