山奥の小さなナチュラルガーデン

今日は朝から一日中雨,それも横殴りの雨...
あっちこっちで,オープンガーデンが開かれている日だ。
一年かけて準備された折角の庭が...

今日は,来週の試験に向けて朝からずっと英語の勉強...
なにかおいしいものが食べたくなった

【今日の晩御飯】
【蕗のたいたん】90cmはある長い蕗の皮を丁寧にむいて,5cmくらいに切る。油で炒めて,揚げと出汁,酒少々で炊く。七味唐辛子をかるくかけて頂く。
【カレイのムニエル】カレイに軽く塩をふり,すりたてのコショウをいっぱいかけて小麦粉をまぶす。しばらく置いておいてからオリーブオイルでこんがり焼く。レモンをかけて
【鶏の炊き込みご飯】丹波地鶏とあげを細かく切って酒,醤油,出汁で混ぜておく
こんにゃく,にんじんを小さく切る。昆布と材料全て入れて炊き込む。

どれも簡単だがかなりおいしい。
お昼の定食でこんなのが出てきたらかなりうれしいと思う。