☆今晩の魚とおかず

今日も魚です真鱈と一緒にやって来て冷蔵庫に入れっぱなしにしていた魚をさばきました。　しばらくは見たくもないはずの魚ですが捨てるのもかわいそう、というか美味しい魚なのでもったいないこちらの魚ですが、見たことありますか凄い顔してるけど、とっても美味しいの～　名前はかじかというのですが、どこにでもいる魚だと思いますでも、一匹丸ごと買う人はいないですよねー北海道では、お鍋やお味噌汁用に切られてパックで売ってます。少しあんこうに似てるかも･･･違うかっ　解体後、野菜と一緒にお味噌汁にしましたそして今晩の夕食真鱈の子を使った大根とこんにゃくのタラコ合え、焼き魚は味噌粕に漬けた真鱈、ニラの卵とじとお味噌汁です老人の夕食みたいですが・・・ダイエット中の旦那さまにはこれくらいで真鱈の味噌粕漬けが思った以上に美味しくて、苦労した甲斐がありました