秋鮭のチャンチャン焼き♪

週末に近所の大型スーパーが競うようにセールをしてくれて、色々買っちゃった！！ 一番は食料品がすべて５％ＯＦＦだったし、お買い得商品が色々用意されていたので、２人家族ということを忘れて・・・ 秋鮭片身で５００円！！ 大きめに切っても８切れは取れた(*^。^*) などなどです それで、今夜は秋鮭使って何しようぉって悩んでたので、友達としゃべってたら、「チャンチャン焼き」というのを教えてもらった 北国の名物料理！チャンチャン焼き鮭と味噌のセット キャベツやモヤシなどの野菜と鮭をホットプレートで蒸し焼きにするという料理 味付けは、正解がわかんないけど、ネットでレシピを探したら、お味噌の味付けを見つけたのでそれにしてみた ちなみに、我が家で使った食材は・・・・ ●生鮭３切れ ●キャベツ１／４コ ●にんじん１／２本 ●モヤシ１／２袋 ●しめじ１／４株 ●ニラ１／３袋 冷蔵庫にある残り野菜でＯＫみたいよ 味付けは・・・ ●お味噌大さじ１杯 ●お酒・みりん大さじ各１杯 ●お醤油大さじ半分 ●塩コショウ少々 ホットプレートに野菜を敷き詰めて、その上にお酒に１～２分浸した生鮭を乗せて、ふたをして蒸し焼きにすること、１０分。 鮭の色が変わってきたら、合わせ調味料を回しかけて軽く混ぜる。 もう一度ふたをしてしっかり火を通す。 最後に塩コショウで味を整えて出来上がり♪ 食べてる間も、ホットプレートは付けておくと、いい具合に煮詰まってきて美味しくなるよ!(^^)! 今日は秋鮭でしたけど、鶏肉やモツでしても美味しそう～～～～！！！ 味付けも、ピリ辛好きなら豆板醤なんかを足してもいいかもね 上の内容と全然違うけど、ブーツ欲しい～～～ 黒は３本（１０年くらい前に購入したやつ。合皮のクシュクシュタイプ。スエードのショートブーツ）。そして明るめの茶色のハーフブーツが１本あるんだけど。 黒のロングが本皮なので、お手入れ不足でカビってしまって・・・・ もう１０年も履いてるし、かなりへたって来てる 高級なのはいらないんだけどね。だってお手入れ出来ない人ですから・・・(-_-;) どうせ安いのなら、とことんデザイン重視にしようかなぁって思ってるんだけど。 ネットで買うのは、１万円までだしねぇ それ以上のは、やっぱりちゃんとショップで試着しないとねぇ 旦那の靴も安くてイイのがあったから、一緒に買おうかなぁ