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わた姫

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2007.03.29
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カテゴリ:手作り
実家のある土地は、国内有数の牛肉産地でした。
肉と言えば、ウシ。
もちろん、普段は手羽先や豚コマなんかも大活躍の食卓でしたが、
有事には、ウシ。
焼き肉、すき焼きにしゃぶしゃぶ・・・、ウシだった。

子供の頃のすり込みって怖い。
私は、いまだにイベントは牛と一緒。
今回はビーフシチューで。
ビーフシチューには、すね肉でしょ。
一晩煮込んでヤワヤワのホワホワを、
とろりと煮込んだデミグラスソースでいただく。

ジュルル~~~( ̄¬ ̄)

で、昨日、買いに行きましたよ、すね肉塊。
当然、近所のスーパーにはなく、(当然ってとこでまずヒト泣き)
車で40分、隣の隣の隣の町へ。(今は合併してすぐお隣ですがf^^;;)
生協、ヨークベニマル、ジャスコ、全部、ナシ。
「週末なら置いてるんですけどねぇ」
って。

誕生日は週末とは限らないでしょっ!!

はぁはぁはぁ・・・(`Δ´)
前の日記の桜もちでも感じた食文化。
この辺は肉と言えばブタらしい。
これは、東北だから?田舎だから?
異国に来ているのだなぁとしみじみ感じた次第です。

そんな感じで、薄切り肉を買い求めました。
デミグラスソースから作ろうと張り切ってた気持ちも、
しょぼん。
缶に呼ばれ、デミ缶もしっかりご購入。

なんかズッポリ挫折感。
打ちのめされて帰ってきたら、
オーブンに入れっぱなしのスポンジケーキが縮んでるし。
今朝は、煮込みすぎた薄切り肉、消え去ってるし。(←あさはか)

あ~~~、誕生日は一年一回なのに。
ダメよ、わた蔵!泣いちゃダメ!T^T






Last updated  2007.03.29 17:20:24
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