グレープシードオイル

2005.02.04

最近、毎日のように「おからクッキー」の材料を調べているような気がします。

昨日は、そろそろ家のストックが無くなる「おからパウダー」。

ダイエットクッキーにしたいので、それぞれの材料がヘルシーなものでないと！

クッキーの中で一番体に悪いものは、マーガリン。
これを別のもので代用できないかなぁ。
最初、ショートニングを思いついたのですが、どうやら体にはいいものではないらしい。
クッキーに入れるとサクサクするみたいですが。。。

で、今日は試しにグレープシードオイルを買ってきました。

【管理栄養士がサポート Dr．ミール】老化防止や生活習慣病の防止にグレープシードオイル
↑本当はこれが一番いいのですが、スーパーには売っていなかったので、
違うメーカーのオイル買いました。

グレープシードオイルは、ビタミンＥと酸化しにくいオレイン酸がオリーブオイルの約２倍。
ポリフェノールも入っています。
低カロリーで、コレステロールは０なのだそうです。
熱に強いので、クッキーに使ってみようと思います！

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今日の我が家のお取り寄せ～♪