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2020.08.17
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カテゴリ:京都弁

息子が帰ってきて あんまりお野菜も食べてへんやろうしと 作ったもんです。
(お料理は得意と違うので めったに 私のブログには登場せ~へんのですが・・・(笑))
他には 万願寺とうがらしとおじゃこのたいたんとかも作ったんですが・・・。
私らは 何気のう言うてますが これは 小松菜と油揚げの煮びたしって言うのやそうですね。

皆さんも そんな言い方 しはりますか? 京都だけでしょうか。
昔から 母が白菜とお揚げのたいたん とか よ~言うてたので そのまま 言うてるんやけどね。スマイル

お揚げをお揚げさん ゆうたりもしますね。
鶏肉を かしわと言うたり。

ブログを復活させてから わりと気ぃ付けて 自分のしゃべってる言葉を
ん?
これて京都弁やろか? て考えるようになりました。(笑)



ほんまに 毎日 暑いさかい 皆さん 気ぃつけてくださいね。

ほな また・・・ね。


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最終更新日  2020.08.17 21:58:00
コメント(16) | コメントを書く
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Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   エンスト新 さん
こんばんは
なっぱは概ね40代より上の世代は使いますが、たいたんというのは初耳です。
地域独特の表現ありますよね。 (2020.08.17 22:03:54)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   ちゃげき さん
京都に行った時に、煮物とか言わずに炊いたって言われた記憶あります。
とても丁寧な煮物で美味しかったです。 (2020.08.17 22:06:41)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   maria- さん
こんばんは。
たいたんって、炊いたものかと思ってました。
煮浸しのことなんですね。
北海道の言葉も、それ方言ですね、と、よく言われて気付きます!
(2020.08.17 22:19:19)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   のんびり人生 さん
おはようございます。
煮浸しかな。こちらでは。冷たくしても美味しいよね。 (2020.08.18 10:46:21)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   かずまる@ さん
Sarah-wanさんいつもありがとうございます!
「たいたん」良い響きですね~~d( ̄  ̄)
「炊いたの」って意味ですよね?
>お揚げをお揚げさん ゆうたりもしますね
「さん」を付ける京ことばはホント上品で温かいと思います。
ちなみに・・・「ほな」に該当する“盛岡弁”は・・・
『だば』ですかね~(^_^;)、「では」って意味ですがw
18日☆☆! (2020.08.18 12:43:43)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   ポニョタ1235 さん
ええ、思いっきり使いません(笑)
すっごくキュート(*´艸`*)

ほとんどの地域で「煮浸し」です(*^^*)

息子くん、母の愛情たっぷりに食も進んだことでしょう(*^^*) (2020.08.18 16:26:02)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   かのんオーレ さん
こんばんは。
お誕生日遅れましたがおめでとうございます。
息子さん そのケーキ!!はぁ~♬
優しい息子さんですね。^^私も二年前だったかな
お誕生日にそちらのお店のケーキを買いに
行きました。本当に美味しいし綺麗だし可愛らしいし。ですよね。素敵なお誕生日を過ごされまた一年も
素敵に過ごせそうですね。

今日私は小芋とお麩のを炊いたんしましたよ。
炊いたん といいうこともあります。子供の頃から母が言っていました。

(2020.08.19 00:04:35)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
エンスト新さんへ
コメントありがとうございます。

やっぱり たいたんは京都弁なんですね。
日常の言葉がお料理の名前になったみたいですね。
(2020.08.19 17:08:18)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
ちゃげきさんへ
コメントありがとうございます。

お料理の仕方も色々とあるので 本当は
煮浸しとか 煮物とか いろんな言い方があるんでしょうね。(^^;)

お野菜とお揚げと たいたんえ~って 家庭では
言うてるのかもしれません。




(2020.08.19 17:14:01)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
maria-さんへ
コメントありがとうございます。

炊いんと 煮たんと どうちゃうの?
煮浸しって たいたんとちゃうの?
とか お料理の事をしらない私は 混乱してしまいます。(^^;)

北海道の言葉も他県の人に言われて気づく方言があるのですね。
また どんな言葉があるのか 教えてください。​​​(^^)
楽しいですね。 (2020.08.19 17:18:18)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
のんびり人生さんへ
コメントありがとうございます。

そうですね。
私は ちょっと 冷めて味がしみたのが
好きなんですが・・・。
それを待ってたら なくなってたりします。(笑) (2020.08.19 17:19:29)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
かずまる@さんへ
コメントありがとうございます。

>「炊いたの」って意味ですよね?
そうなんですが お料理的には 煮浸しなんやそうです。私的には たいてんのてずが(^^;)

ほな は だば なんですね。​​​(^^)

では は ほな と だばが あるんですね。(笑)

他にも 方言があるんでしょうか 
楽しいですね。


(2020.08.19 17:23:49)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
ポニョタ1235さんへ
コメントありがとうございます。

そうでしたか。(笑)

たいたんはやっぱり 京都だけでしたか(笑)

>すっごくキュート(*´艸`*) 
なんや うれしい。(@^^@) です。

なんか 食べて 寝て 食べて どっかに行って
ほんで 戻っていきました。(笑)

(2020.08.19 17:28:34)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
かのんオーレさんへ
コメントありがとうございます。

ありがとうございます。
ひとつ 歳をとるのも 段々 貴重な歳になってきました。

そそ ここのケーキ美味しいですね~。
プリンも美味しいですよ~。

小芋とお麩のたいたん おいしそ~♪
私も 母が言うてたので 娘にも言うています。​​​(^^)


(2020.08.19 17:39:09)

Re:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   こ う さん
こんばんは

うちの子供たちも野菜
食べませんね
私がいつも片づけています
こちらでも「なっぱ」と言いますね (2020.08.19 19:33:49)

Re[1]:なっぱとお揚げのたいたん(08/17)   Sarah-wan さん
こ うさんへ
コメントありがとうございます。

一人暮らしやと よけい 食べないでしょうね。

なっぱも色々ありますね。​​​(^^)
やっぱり お野菜はたべんとねぇ~。


(2020.08.19 19:47:27)

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