きょうこの今日この頃

今日は、雨の日曜日。こんな日は家でゆっくりもいいわぁ。
料理を中心としたブログをはじめました。

今日のレシピ　
　鶏の手羽
手羽元四本は、骨に沿って包丁を入れておく。
きくらげ三枚はもどして千切りに。チンゲン菜は食べやすい大きさにきっておく。鶏がらスープ２と二分の一カップに酒大さじ２、手羽元、しょうがのうすぎり４まいをいれて火にかけにったたら悪を救って火を弱め、手羽がやわらかくなるまでふたをして煮る。きくらげ、チンゲン菜を加えて、煮えたらオイスターソースと醤油各小さじ一をいれ塩こしょうで味を調える。

今日はこんな料理を作ってみました。