こんなに小さいシイラは初めてです!!

​​​今まで仕入れた中では 一番小さいシイラです。 1尾で1キロありません。 大抵、1本6キロとか8キロとか 大きい物ばかり扱ってきたので とても可愛らしい印象。 釣り物です。 釣り針がガッチリ入っててとれません。 身に傷が多めでしたが、この針を見たときに　 おっ!!いけるかな　と一瞬。 久しぶりにはずれました。 全体に血が回って赤っぽいです。 身がふやけたようになっていて、 刺身で食べるには食感も悪いし歯切れも良くありません。 このシイラという魚はとてもおいしい魚です。 鮮度が良ければカンパチ、ヒラマサを上回る味だと私は思います。 しかし市場に流通するシイラはハズレが多いです。 残念ですがこちらはスタッフのみんなで 唐揚げにしていただきました。  ランキングに参加しています→←クリックのご協力お願いします!!     ​​​