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宅配寿司 黒酢の寿司京山のブログ

May 8, 2011
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カテゴリ:魚いろいろ
この魚との出会いは20年以上前。
この特異な体つきにすっかり魅せられてしまいました。
 
= 赤ヤガラ =
赤ヤガラ1.jpg
体の三分の一が筒状の口で、
食べられる所は見た目の半分程度。
 
 
 
 
 
 
 
 
うっすら透けた口のトンネルは何もなく
これだけ長い意味がわかりません・・
ヤガラ2.jpg
小魚を補食しても、
これだけ長い距離を吸い込むだけで
  大変な力がいるのではないかと
心配してしまいます。
 
 
 
 
 
 
尾の先もこんなに小さく、
ヤガラの尾.jpg
 細長い糸状のヒレがあります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ウロコはありません。
表面はつるつる、すべすべ。
やがら3.jpg
小骨が少しあるのできちんと手をかけます。
 
 
 
 
 
皮を引くと、きれいな銀と血合い。
ヤガラのにぎり.jpg
外見からは想像もつかない上品な風味。


是非試して頂きたい味です。
 
 
インターネットから
 ↓↓ご注文頂けます↓↓
やじるし下.jpg
デリバリー
 
 
 
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Last updated  Nov 20, 2014 08:56:50 PM
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