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May 1, 2015
カテゴリ：お魚紹介
奄美大島からやって来た。 ムネアカクチビです。  関東で食べるチャンスは少ないかも。 寿司にする店もそう 多くはないと思います。 まとまって市場などに入荷する魚ではないので 仕方がありません。 ウロコを引きます。  口の周りが赤いのが特徴です。 黄色いものもあるようですが 今回はきれいな赤。 歯並びが綺麗です！ ☆ フィーレにしました。  ちょっっと脂があるかも。 皮は硬めなのでひきやすいです。 このようなきれいな白身が 京山のおまかせセットに入るわけです。 お得で楽しいおまかせセット。 ムネアカクチビのにぎり  お上品な味 甘みあって美味しいです！ 昆布締めにしても良いと思います。 魚はそれぞれに個性があって楽しい！ 出前の御注文ご相談は 黒酢の 寿司 京山 フリーダイヤル お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 24, 2018 10:28:11 AM
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