少し前になりますが
ようやく栗の渋皮煮を作りました^^；
時期的にもう少し早く作らなくちゃね～。。。
栗はきれいだったのですが
『栗ッ!』さがいまいちというか（笑）

********栗の渋皮煮********

今年もワイン煮にはしなかったのですが
これだけだとどうも物足りない私の場合
煮汁にワインをたくさん足して何粒かしばらく漬け込んで
つまむだけでも満足(≧ｍ≦)



渋皮煮ができあがったらやっぱりモンブランですよね♪

***和栗のモンブラン***
モンブラン口金は相変わらず持ってないので
搾り出しの袋（100均ビニールの）の先をチョンと切って1本線をひたすらうにうに（爆）

せこくケーキ屋さんのケーキに使ってあった
受け皿的なやつ･･なんていうんだろ^^；
と、マークタグみたいなやつ？？
こんな時もあろうかととっときました、再利用です

それっぽい？（爆）

。。。だめ？だめ？？
あ～。。。ケーキ屋さんの名前が丸わかり？？？？
もう少し消しとかないとだめでしたか(≧∇≦)？？？


冷凍してあった切れ端のスポンジを敷いて
ラム入り生クリームに渋皮煮を入れてあります。

マロンクリームは渋皮煮を裏ごしして生クリームとあわせただけなんですが
栗の味の乏しい渋皮煮だからかやっぱり『栗っ!』してないような＝＝；
めざす所のモンブランクリームは遠いかな～･･･。


これはじーちゃん、ばーちゃんに☆持っていきました。



この後ホールのモンブランケーキ作る予定です^ｍ^