***和栗のモンブラン***

少し前になりますが ようやく栗の渋皮煮を作りました^^； 時期的にもう少し早く作らなくちゃね～。。。 栗はきれいだったのですが 『栗ッ!』さがいまいちというか（笑） ********栗の渋皮煮******** 今年もワイン煮にはしなかったのですが これだけだとどうも物足りない私の場合 煮汁にワインをたくさん足して何粒かしばらく漬け込んで つまむだけでも満足(≧ｍ≦) 渋皮煮ができあがったらやっぱりモンブランですよね♪ ***和栗のモンブラン*** モンブラン口金は相変わらず持ってないので 搾り出しの袋（100均ビニールの）の先をチョンと切って1本線をひたすらうにうに（爆） せこくケーキ屋さんのケーキに使ってあった 受け皿的なやつ･･なんていうんだろ^^； と、マークタグみたいなやつ？？ こんな時もあろうかととっときました、再利用です それっぽい？（爆） 。。。だめ？だめ？？ あ～。。。ケーキ屋さんの名前が丸わかり？？？？ もう少し消しとかないとだめでしたか(≧∇≦)？？？ 冷凍してあった切れ端のスポンジを敷いて ラム入り生クリームに渋皮煮を入れてあります。 マロンクリームは渋皮煮を裏ごしして生クリームとあわせただけなんですが 栗の味の乏しい渋皮煮だからかやっぱり『栗っ!』してないような＝＝； めざす所のモンブランクリームは遠いかな～･･･。 これはじーちゃん、ばーちゃんに☆持っていきました。 この後ホールのモンブランケーキ作る予定です^ｍ^