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2007.06.20
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3112)
カテゴリ：手作りのこと
 今年も梅の季節がやってきました  去年から梅干作りに挑戦しています  ３年くらい前にチャチャ父がこの梅干をごちそうになってから、 すごく気に入って我が家でも作ってみることにしました。 この梅干『さしす干し』って言います。 その名前の通り、「氷砂糖」「塩」「酢」で漬けます。  夕べ一晩水につけておいた「梅」しっかり水気はとりました   梅のなり口をとってます   今年は２Kgの梅で作ります  あとは「塩・氷砂糖・酢」を注ぐだけ  めっちゃ簡単     ２００７年梅のさしす干し posted by (C)nenne 土用までこのままで 土用のころ、三日三晩ざるに広げて干したら、器に入れて保管します。 美味しい梅干ができたらいいなぁ 
  おまけのチャチャ  お父さん、お外に来ないかな～   この笑顔に、ついつい甘く・・・ｱｶﾝ!!!!ヾ(´囗｀｡)ﾉ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.06.21 00:20:20
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