カテゴリ:日常の出来事
ちょこっと ご無沙汰しています
ドンキーがいなくなって 早2ヶ月 なんとか落ち着いた気持ちに なってきました。 しかし しかし 時間がありすぎて困っています まじで 何か始めないと ボケボケになりそうです 昨日 きゅうりをたくさ~~~んもらったので きゅうりの きゅ~ちゃんを作ってみました~ (材料) きゅうり・・・・500グラム 塩・・・・・・・15グラム (つけだれ) しょうゆ・・・・75CC さとう・・・・・50グラム 酢・・・・・・・25~50CC(すっぱさは、お好みで) みりん・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・大さじ1 しょうがの千切り・・25グラム たかの爪・・・・・・1本 白ごま・・・・・・・適量 (1) なべに湯を沸かし、きゅうりをくぐらせ 水で冷ます (2) きゅうりを小口切り(1センチ)し 塩15グラムをまぶしてもむ ボールに入れ、重しをして1晩おく (3) つけだれの材料を鍋に入れひと煮立ちしたら火を止める (4) 翌日、きゅうりを洗わずふきんに包んで水気を切る (5) つけだれに漬け込み 1晩置く(完成で~す) 何回か作っていますが かなりおいしくできますよ~ 市販のものより 歯ごたえがよくていいです! 世間は、3連休なのですが・・・・ 今日は 朝から家でぼ~~~~っとしています 今度は何を作ろうかな~~~~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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