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盆栽教室・櫻苑のブログ

2013.06.20
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いつもお願いして宅配していただいている、太宰府のありがとう農園さんから、
まだコカブくらいのビーツの葉、根っこつきで届けていただきました。
ほうれん草の何倍も鉄分が豊富だそうです。
根っこの部分は綺麗なストライプと、鮮やかな赤紫。
茹でたらお湯がピンクになります。
高野豆腐をハートくりぬき、マリネにしてみました。
優しいピンク色になりました。

葉はお浸しに。胡麻がピンクになりました。
ストライプの方を生でかじったら、少し甘かったです。






Last updated  2013.06.27 18:49:08
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