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夕食後、お友達の家を訪ねてお茶をいただきながら「海猿」を見ました。警察・自衛隊・海上保安署を身近に感じて生活している小さな島なので、このドラマもなんとなく他人事でないような気持ちで見ています。
さて、楽天のお友達でバンコク在住のまもあんさんから「調味料バトン」を受け取りました。最近いろんなブログで見かける「バトン」なるもの、興味があったので嬉しいです！思いつくままにお答えしてみますね。
【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？
（ 薬味は含みません。）
・目玉焼き
島唐がらししょうゆ。
前は普通のお醤油でしたが、硫黄島産の（日本一小粒で激辛！）唐辛子を漬け込んだ「島唐しょうゆ」を知ってからは、コレひとすじです。
・納豆
カラシとお醤油。生卵を入れるなら黄身だけ。
納豆好きなので、納豆の風味を消してしまう添付のたれは使いません。
・冷奴
おかか厳禁。少しのすりおろしショウガとお醤油。
・餃子
からいっすと島唐しょうゆ。
激辛の島唐辛子を漬け込んだお酢が「からいっす」。これのおかげでラー油は卒業しました。
・カレーライス
ん～調味料じゃないけどチーズ。
子供にあわせて甘口で作った時は、私だけとびからスパイスを足すことも。
・ナポリタン
粉チーズとタバスコたっぷり。
・ピザ
タバスコ。でも緑のタバスコはさすがに辛すぎかな～。
・生キャベツ
刻みキャベツなら迷わずソース！それも濃いめの。
いつか博多の居酒屋でお酢をかけて食べたキャベツもなかなかイケました。
・トマト
マヨネーズもいいけど、おいしい島トマトが手に入った時は迷わず塩！
ちょっぴり割高ながら味のよい「小笠原の塩」は、こ～いう時にこそ使います。
・サラダ
シンプルに塩をふりかけて食べるのが好き。島レモンを絞るのも好き。
でもドレッシングをかけるならロイヤルホストのグリーンゴッデスが一番ね♪
・カキフライ
だーい好き！こないだはお家で揚げたカキ（冷凍だけど）があんまり美味しくって、２日連続カキフライでした。…ってその話じゃありませんでしたね。
濃いめのソース。たまにマヨネーズも少～しまぜて。
・メンチカツ
ソース。しみ込んじゃうと嫌なので、やはり濃いめ。
・コロッケ
ソース。コロッケの具によってはタルタルソースをちょい足しても。
・天ぷら
天つゆから、塩で食べる派にスライド中。
・とんかつ
ソース。なんでアタシってこんなにソース好きなの！？
・ご飯
おかず喰いなので家ではご飯を食べない（おかずだけ）ことも。
でも白いご飯は大好きです。なにもかけない。なにも乗せない。
ご飯の香りと甘みをそれだけで味わうのがいいのです。
【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる好きな組み合わせはありますか？
組み合わせ、というか…何にでも七味唐辛子をどっさりかけて驚かれます。とくに最近はゆず入り七味唐辛子に凝ってまして、めん類は食べ終わると器の底が赤いです☆
【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？
ハンバーグにケチャップ。
出されれば食べるし、家族にも出すことありますが、自分だけならまずあり得ない組み合わせ。だってケチャップは甘いし、酸っぱいし、なんてゆ～か肉の香りがいきると思えないんです。
【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？
いろんな意味で「食」に強い関心があると思われる方をチョイスしました。
みなさんほぼ事後承諾になってしまい申し訳ありません（;^_^ゞ
☆こだわりの美食家と呼びたい ながた・におさん
☆グルメ写真で私を悩ませる！ ekistationさん
☆パワフルなママさん代表♪ ももちやんさん
☆「今夜の夕食」を公開中の 荒野草途伸さん
☆ハワイ好きのお友達代表で ゆかさん
以上のみなさん、ご迷惑でなかったらよろしくお願いしま～す♪
父島では生鮮食料品こそ手に入りにくいものの、意外と調味料には困りません。保存がきくものは結構ちゃんと売っていて、甜面醤だってナンプラーだってお店で買えるんですよ（^_^）
ところで、こちらに来てからなぜか濃い味が好きになってしまい心配になってましたが、昨年の健康診断で問診の時に相談したところ「暑くて汗をかくからよ」と教えてもらいました。調味料の好みも住む場所や季節によって変わるのが自然ということかもしれませんね。 | ★ ★ ★ 今日の一品 ★ ★ ★
フンドーキン「柚子こしょう」
378円（税込）by 大分うまいものマーケット
最近お友達が送ってくれたもの。お刺身や鍋ものに合いそうです。
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