チヨコテリーヌを焼きました
こんばんは今日は朝から雨が降っていましたね23日の天皇誕生日はジムへ行き午後からは自宅でゆっくりとケーキを焼きましたチョコテリーヌ材料はカカオ分72%のチョコ 200グラム無塩バター 50グラムグラニュー糖 35グラム全卵 120グラム牛乳 25ml生クリーム 25mlラム酒 10mlココアパウダー 少々①チョコとバターを湯煎で溶かします②全卵にグラニュー糖を加え混ぜる それから生クリームと牛乳を混ぜる 本当は濾すと良いのですが今回はパス③1のボールに2を数回に分けて入れます④カップに入れてお湯を注いだ天板に入れて 170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます⑤焼きあがったらカップから出して冷蔵庫で冷やします思ったより簡単でしたしっかりとしたカップの方が形が綺麗に出るようです上部を平らにしておくとひっくり返したときに美しく仕上がります初めてにしては満足!!孫のあ~ちゃんインフルB型に感染土曜日から発熱していました私が火曜日も今日もお店にいて時折リビングに様子を見ていました火曜日のお昼は ミネストローネとフレンチトーストを作って食べてくれました今日は平熱になっていて顔色も良くなっていたので一安心明日の昼も美味しいものを作ってあげますね先月より4人の孫が次々とインフルBに感染11月はインフルA型に感染今年の冬は本当に大変な冬でしたね応援お願い致しますにほんブログ村