[材料＆道具]の記事一覧 | lalabake ～気軽にパン・お菓子づくりを楽しむ会～

タルト型（りんごの焼きタルト）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 8月・9月わくわくスイーツりんごの焼きタルトにご参加ありがとうございました🍎焼いている間、オーブンからいい匂いが漂ってきてしあわせな気持ちになれました　タルトの中身はクレームダマンドとりんごのキャラメリゼ　薄切りりんごをならべて焼き上げます。大きなりんごでメニュー写真より豪華版になりました🍎使用したタルト型はこちらケーキ型タルト型底取れ 16cm（厚口ステンレス製） PP-691 パティシエール Patissiere お菓子焼き型金型焼型金属りんごの旬がまだしばらく続くので、ぜひご自宅でもつくってみてください～ 🍎　　　　　　　10月開催のわくわくスイーツはこちら🍠🌰みなさまのご参加をお待ちしております

September 29, 2025

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マロンケーキ＆マロンムース（マロン型・マロンクリーム）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますようやく秋らしくなってきましたね秋といえば・・・栗🌰10月・11月わくわくスイーツ「マロンケーキ＆マロンムース」にご参加いただきありがとうございますケーキには栗の渋皮煮がまるごと入っており、ムースにはマロンクリームをたっぷり使用しています。どちらもなかなかの食べ応えです今回使用のマロンケーキ型とマロンクリームマロン型は数年前に馬嶋屋菓子道具店さんで購入したものですが、残念ながら現在は取り扱いがなくなっているようですおうちでも作りたい方は似たものを探してくださいねサイズ単品内寸（約）：60×60mmサイズ天板外寸（約）：300×200×高27mm材質：スチール（鉄）にシリコン加工🌰　　🌰　　🌰そして、マロンクリームはクレマン・フォジェのもの。ケーキだけなら、チューブ入りの方でもクレマン・フォジエ　マロンクリーム瓶　250G【ゆうパケット3】クレマン・フォジエ　マロンクリーム(チューブ)　78G🌰　　🌰　　🌰　「マロンケーキ」と「マロンケーキ＆マロンムース」は11月末まで。みなさまのご参加をお待ちしております

October 23, 2024

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フランスパン用天板

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますおかげさまでご好評をいただきました、7-8月わくわくブレッド🥖「フランスパン用天板で焼く、真っすぐフランスパン」「真っすぐフランスパン＆明太子フランス」ながーい発酵時間中につくれるスイーツとのセットを特典付きでご案内させていただいたところ、なんと全員の方がセットでのお申し込みということに！ご参加いただきました皆さまありがとうございましたそして最終日本日のセットはこちらでした真っすぐフランスパン＆明太子フランス / 黒ごまのブラマンジェ長時間おつかれさまでした！初めてのフランスパンづくりに少々手こずりながらも、真っすぐきれいに焼けています👏パチパチ🥖　　🥖　　🥖今回使用した、日常的に使いたい便利グッズ、フランスパン用天板はこちら。シリコン加工バゲットトレイ 3山 WK9083 | 空焼き不要フランスパン型フランスバケットバタールロングパン型シェフメイド chefmade成形した生地をこれにのせて最終発酵させます。そのままオーブンに入れて焼けるので、デリケートな発酵後の生地の移動や地味に面倒なパンマットの後片付けも必要なし長いバゲットは焼けませんが…食べやすいスティック状のフランスパンが焼けるのがおすすめポイントでもありますせっかく購入したので、もっと皆さんに活用していただきたい！またそのうち何かのメニューで登場させたいと思っていまーす。🥖　　🥖　　🥖そうそう！ごまのチュイールの成形にもフランスパン用天板をつかっています。焼きたてのやわらかいチュイールをのせるといい感じのカーブがつけられます。ごまのチュイールもつくる黒ごまのブラマンジェは９月末まで。みなさまのご参加をお待ちしております🥖　　🥖　　🥖おまけ↓フランスパン試作中に食べきれなくてテキトーにつくったやつ（笑）あんバターサンドフレンチトーストラスクバゲットは焼き上がったら、遅くとも4時間以内に食すのを推奨されます。今回のフランスパンは細いので2時間以内が食べごろかな。すぐに食べない分はカットして冷凍するか、卵液に一晩漬けてフレンチトーストにしてもいいですね。ラスクにしてもおいしくいただけます

August 25, 2024

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ハロウィンクッキー型🎃

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますまだ９月ですが、かぼちゃのハロウィンプリンです🎃一番乗りさんいらっしゃいませ～濃厚かぼちゃプリンにホイップクリームを絞り、お絵描きを頑張った蜘蛛の巣チョコとパンプキンシード、オバケちゃんクッキーを飾ります最後に丸めた残り生地にもオバケちゃんの顔スタンプをポンッめちゃくちゃかわいいですね　　　　今回使用したのは、一度に3個抜ける、こちらのスタンプクッキー型。こうもり・かぼちゃ・おばけが一体となった型にそれぞれ顔スタンプがついています(^o^)【メール便】クッキー型 DL8001クッキー型抜き型貝印クックパッドクリスマスホワイトデーハロウィン Halloween 簡単サンタ雪だるまツリークッキー抜き型型抜きお菓子作り【D】【代金引換不可・日時指定不可】[okasisale]【okini】小サイズのシルパンにちょうど収まる量です。プリンの飾りに4個、残りはお持ち帰り用。ラッピングすれば、ハロウィンのばらまきにも使えますよみなさまのご参加をお待ちしております

September 24, 2023

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カイザースタンプ

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます先月、バラエティーメニューに仲間入りしたオーストリア発祥の食事パンカイザーゼンメルモルトパウダー入りでよい香りこんがりパリッとしたクラストとふんわり軽いクラムに焼き上がります見た目は地味ですが私の推しパンなので、つくりにきてくださった方とおいしさを分かち合えると嬉しいですカイザーゼンメルは5本の切り込み模様が特徴的。なんかもう、青けしの実の方は大文字焼きの「大」にしか見えませんが（笑）カイザー(Kaisar)＝皇帝ゼンメル(Semmei) ＝小型のパンということで、「王冠」をかたどっています模様付けにはこちらのカイザースタンプを使っています。一番手前のものは、以前の職場で熟練パン職人さんからいただいたお下がりですこれまでこの１個しか持っていなかったので個人的にカイザーゼンメルづくりを楽しんでいましたが、いつかメニューに加えたい！とずっと思っていて、今回同じものを２個買い足しましたサーモブレッドマーカーカイザーゼンメル 43791 | カイザーロールカイザースタンプせっかく購入したので、もっと皆さんに使ってもらえたらなぁ～いつでもリクエスト可能ですので、つくりにきてくださいね

April 10, 2023

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メロンオイル（発酵バターメロンパン）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 3月・4月わくわくメニュー発酵バターメロンパン開催中です🍈発酵バターメロンパンの主役は発酵バターよりもメロンオイルかもしれない説メロンオイルって手に入りにくいし、メロンパン以外の使いみちが思いつきにくいので、バニラオイルにしようかなぁ、とも悩みましたが …ナリヅカメロンオイル 30ml みなさん、メロンの香りに癒される～と喜んでくださるので、メロンオイルにしてよかったあ、もちろん発酵バターも良い香りです筋目のつけ方を変えて、表情いろいろメロンパンナちゃんの顔をチョコペンで描いてもかわいいですよね発酵バターメロンパンは4月末まで。普段あまりつかう機会がない発酵バターやメロンオイルを試すチャンスですよー🍈クスパさんからもご予約できますみなさまのご参加をお待ちしております

March 28, 2023

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シーリングスタンプ

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますバレンタインデーが近づいてきましたザッハトルテ＆ケーキポップにご参加いただきありがとうございます会員さまの作品ですザッハグラズール（チョコレート糖衣）の表面をならすのは一発勝負って言われるとドキドキしちゃいますよねきれいにキメていただけて、私も＼(^o^)／ホッとしたところで最後に、シーリングチョコレートを飾りますシーリングチョコレートはシーリングスタンプを使ってつくりますよシーリングスタンプ 25×86mmザッハトルテに飾ってみたくて購入しました激安でびっくり！なのに、しっかりしたつくりでスタンプも綺麗ですデザインは迷ったあげく、無難に屋号の頭文字「Ｌ」にしました「Happy Birthday」と「Merry Christmas🎄」もついでに入手したので、またいつかお目見えするかもザッハトルテ＆ケーキポップは2月末まで。クスパさんからもご予約できますみなさまのご参加をお待ちしております

February 3, 2023

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グレーター

先日、ABCクッキングスタジオの製菓シーズンメニューを受講してきました 2層のチーズケーキ～バスク＆ライム～バニラ風味の濃厚なバスクチーズケーキに、爽やかなライムの香るレアチーズケーキを重ねています。ライムって自分では買ったことないかも…メニュー写真とは異なりオシャレ感のないデコですが、色合いもよく、それなりに映えますね手前から２個目のライムの飾り切りは自分では思いつかないので勉強になりました。いつかどこかで取り入れよう～大きめにカットして、いただきまーす２種類のチーズケーキが一度に味わえるのがいいですね美味しくって、しあわせです 🍋　　🍋　　🍋そういえば今回もライムの皮を削るのに使用したグレーター。マイクロプレイン　ジャパニーズスタイル　グレーター　45730　保護カバー付きABCクッキングスタジオでは昨年あたりから使われるようになったんだっけ。グレーターにしては高価だし大きいけれど、削りやすくて、洗いやすい以前、レモンの皮削りで使用したときに感動して、我が家でも愛用中です

June 16, 2022

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エンゼル型（18㎝）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます現在開催中の「抹茶リング」で焼き型に使用しているエンゼル型（18cm）冷やし型に使ってもかわいいですパイン缶とヨーグルトをつかった爽やか系の簡単デザートをつくってみました🍍フードプロセッサーが大活躍です家にあった半端な材料でつくったので分量もテキトーなんだけど型にぴったりの量になってバンザイ＼(^o^)／一応、形はキープできていますが心許ないかんじです。型から外すときに温めすぎたかな。それに、ちょっとゼラチンが少なかったかも残りは冷凍しておいて少しずつ食べようっと　　　　抹茶リングにはこちらの型をつかっていますエンゼルケーキ型 18cm アルミエンゼル型ケーキ型抹茶好きさんにぜひつくっていただきたい抹茶リングは 6月末まで。みなさまのご参加をお待ちしております

May 13, 2022

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製菓用チョコレート

バレンタインデーが終わったばかりのタイミングでチョコレートのお話も何ですが…🍫先日、ABCクッキングスタジオでつくってきたケーキマスタークラスメニューのボンボニエール・ショコラフィアンティーヌショコラ・抹茶のトリュフ・ストロベリーショコラの3種類ですこういうのって作りたいけれど、このためにしか使わないであろう材料を自分では買い揃えられないのでありがたいです高級チョコレートがつかえるのも嬉しい今回使用したのは、ヴァローナのミルクチョコレートヴァローナチョコレートフェーブ型 GUANAJA LACTEE グアナララクテ 41% 1kg 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタインとっても値が張るので、学校の製菓実習とABCの一部メニューでしか私は使ったことがありません高級チョコレートだと思うと、テンパリングにも余計に神経使っちゃいますが、無事成功 🍫　　🍫　　🍫こちらはlalabake のフォンダンショコラバニラアイスと一緒にいただきまーす（アイス溶け溶けですが…）フォンダンショコラには、こちらのスイートチョコレートを使用しています🍫夏季冷蔵不二製油クーベルチュールスイート（フレーク） 1kgこのチョコレートは以前お世話になっていたベテランパティシエさんのお菓子教室で使用していて、それ以来のお気に入りフレーク状でパンにもお菓子にも使い勝手がよく、お手頃価格なので惜しみなくつかえますもちろん味もおいしいので、lalabake ではよく登場します🍫🍫🍫 　　　　このチョコレートを使っているフォンダンショコラとハートショコラブレッド🍫どちらも２月末までの開催です。冬のおやつにぜひ～

February 16, 2022

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ベラミーズ冷凍パイシート

喪中のためお祝い事は控えていますが、元旦からガレット・デ・ロワを焼いてしまいました１月６日の公現祭を祝うフランスのお菓子ですが、日本の文化じゃないし… 大丈夫かな😅❄　❄　❄我が家の冷蔵庫の冷凍室はパンとお菓子の材料で常にパンパン状態…先日、冷凍室の引き出しを閉めるときに、冷凍パイシートが引っかかり割れてしまったのでした割れたところを指でつまんで引っ付けてっと。。。なんとか形になったので、義母のところへ持参しておやつに食べました使用したのはベラミーズ冷凍パイシート原材料は小麦粉・バター・塩のみと、手づくりパイ生地と同じなので安心です簡単♪ガレット・デ・ロワベラミーズ冷凍パイシートはこちらのメニューで使用しています

January 2, 2022

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フェーヴ

通販でポチった福袋的なセットどんなのが届くのだろう？と心配していましたが・・・ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! 年末年始のメニューで使う予定ですただいま試作の真っ最中！試食しすぎて胃もたれしています

November 29, 2021

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ねこパン型 😼

ねこパン焼きました昨年から、ねこねこ食パンのお店の前を通るたび、そのかわいさに魅了されていましたねこパン型欲しいなぁ…でもまた買っただけで満足して、あまり使わないかも… さんざん迷ったあげく、ついに購入早速焼いてみましたちゃんと、ねこの形に焼き上がって感動断面が早く見たくて、まだ温もりがあるうちに4枚にカット。焼き立てはやわらかく、形も丸くて安定しないので、最後の方はカットするのが難しい翌日の方がカットしやすいかもです。こういうのって表情が命ちょっとビミョーな感じになりましたが、ねこ形というだけでかわいいです購入したのはこちら＼全品ポイント5倍ッ★5/6迄／cotta ネコパン 1斤型ねこぱんネコぱんねこパン食パン型ネコ型ねこ型おうち時間パン作りお菓子作りハロウィンパン作りかわいいおしゃれカフェ本格

April 25, 2021

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ストロベリーピューレ🍓

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 11月・12月スイーツメニューいちごとバニラのムースケーキ出足が遅いのはクリスマス仕様だからかなぁ本日やっと一番乗りさんでした毎月かかさずパンをつくりに来てくださる、N様の作品です 🎅つやっつやに仕上げていただけました仕上げのクリームとフルーツは、お好きなように飾っていただけますので、これからお越しの方はイメージしてきてくださいね 🎄　🎅　🎄　いちごとバニラのムースケーキにはこちらのストロベリーピューレを贅沢に使用しています 🍓１ｋｇあれば７台つくれますｗｗ【ラ・フルティエールストロベリーピューレ 1kg 冷凍】ピューレピュレ製菓材料料理フランス料理焼菓子タルト250gの小分けもあります 🍓【ラ・フルティエールストロベリーピューレ加糖10％ 250g 冷凍】ピューレピュレ製菓材料料理フランス料理焼菓子タルト🎅　🎄　🎅まだまだご予約受付中！みなさまのご参加をお待ちしております 🎄

November 22, 2019

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ラングドシャプレート

半端に余った卵白をつかって、ラングドシャをつくりました先日購入した、ラングドシャプレートを初使用 cotta ラングドシャプレートスクエアホワイトチョコレートをサンドしましたすぐに湿気ってしまうので、乾燥剤とともに密閉容器へ　　ラングドシャプレート購入時、すっごく悩んだ末、シンプルなスクエアにしたけれど、くまとハートもほしいなぁ … cotta ラングドシャプレートくまcotta ラングドシャプレートハート

July 23, 2019

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合わせトヨ型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます７月バラエティーメニュー、生クリームブレッドの焼き上がり～この形のパンは、お店でも最近よく見かけますよね合わせトヨ型に生地を入れて発酵させ、そのまま焼き上げます同じ食パン生地でもこの型に入れて焼くと、コロンとかわいくて、なんだか美味しそうに見えますそんな、ついつい欲しくなっちゃう合わせトヨ型はこちらです。アルスター合せトヨ型　小lalabakeでは、今後も合わせトヨ型を使用したメニューが登場しますせっかく型をそろえたので … ７月メニュー、まだまだご予約受付中ですみなさまのご参加をお待ちしております

July 17, 2019

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北海道とかち野酵母 500ｇ

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます lalabake のさくらんぼメニューでも使用している、北海道とかち野酵母（インスタントドライイースト）お徳用サイズを購入することができました左500ｇ入り　　　右100ｇ入りサフよりも１回の使用量が多いので大容量だと助かります近くのお店では見たことがないので、こちらで購入酵母とかち野酵母インスタントドライイーストニッテン 500g_ついでがないとなかなか購入できませんが、とってもお得です

May 10, 2019

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底取れ丸型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますまたまた会員さまの作品でーす 10月のスイーツメニュー紫芋と南瓜のレアチーズケーキチョコのお絵かきで、ト音記号に挑戦してくださいました 🎼ゴキゲンな音楽が聴こえてきそう～ところで、このケーキには、こちらの型を使用していますベイクウェアー丸型デコレーション底取　15cm実はこの型、11月・12月のスイーツメニューでも使用するんですパリブレスト・ピスターシュこの型を使うと、リングシューもきれいな丸型に底取れ丸型、なかなか便利です

October 23, 2018

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イングリッシュマフィン型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます今月のブレッドメニューの３種類どのメニューも焼き型を使用しますので、順にご紹介しています（順と言いつつ、真ん中の型が品切れ中だったので一個とばし）さくらんぼメニューのチェリー＆ベリーには、こちらのイングリッシュマフィン型（φ８×２cm）を使用しています。イングリッシュマフィン型 6個セットABCクッキングスタジオで使用している、ちょっと小ぶりなイングリッシュマフィン型ですイングリッシュマフィンこのサイズって、なかなか売ってないんですよねーこちらは似たサイズで、お値段もちょいお安め【あす楽】丸セルクル型 80×h25mm（ステンレス）イングリッシュマフィン型もちろん牛乳パックでつくった手づくり型で焼いても、何の問題もございませ～んでも、何度もつくるとなると、型を持っていると楽ですし、形もシュッとしたパンが焼きあがりまーす

July 28, 2018

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エンゼル型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます今月のブレッドメニューの３種類どのメニューも焼き型を使用しますので、順にご紹介していきますねビギナーメニューのアーモンドクラウンには、こちらのエンゼル型（18cm）を使用しています。アルミエンゼル型 18cm熱伝導のよいアルミ製で、安価なのも魅力ですお菓子にもパンにも冷菓にもつかえて便利エンゼル型に入れるだけで、パンもお菓子もかわいく見えますねエンゼル型付き！日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ（［バラエティ］） [ Backe晶子 ]21cmエンゼル型が付録についた、パンのレシピ本を発見型付きの本って、そそられますよねもし、アーモンドクラウンを21cm型でつくる場合は、レシピの材料を1.6倍、8分割にするといい具合かと思いまーす

July 19, 2018

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粉ゼラチン

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます５月・６月のスイーツメニューには、粉ゼラチンを使用しています。でーーーん‼つくりに来られた方に「これを使ってまーす」と紹介すると、みなさん、この大きさにびっくりされます予めふやかしておく手間のいらないタイプなので、思いたったらすぐにゼリーがつくれてとっても便利です５月・６月のスイーツメニュー抹茶とホワイトチョコのムースケーキこのムース１台に使用するゼラチンは、たったの11ｇですが、ゼラチンはコラーゲンなので、普段から積極的に摂取したいもの。炊飯時にお米に混ぜたり、料理に混ぜたりしてもいいですよね ●新田ゼラチンニューシルバー 500g小さいタイプもありまーす【ネコポス可】新田ニューシルバーゼラチン顆粒 100g 【常温】

May 27, 2018

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スクエア型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 5月のバラエティーメニューポテトフォカッチャこのパンには、こちらのスクエア型を使用しています。★オリジナル★アルタイト角デコ型　マルチスクウェア(深型21cm)lalabakeは、お買い得なこちらのセットで揃えていまーす【まとめてお得！】★オリジナル★アルタイト角デコ型マルチスクウェア深型セット(15・18・21cm)小さいサイズもあると、小型のちぎりパンやスクエアケーキづくりに便利ですきっちり角があるタイプなので、スタイリッシュなフォルムに仕上がりますよちなみに、ABCクッキングスタジオで使用の型はこちらです。こちらのほうが若干大きく、角にはRがついています。スクエア型、ひとつ持っていると便利ですよなんといっても、ちぎりパンづくりに大活躍間違いなしです

May 17, 2018

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15cmデコ型

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 4月のビギナーメニューマロンクラウン型で焼いて、どぉーんと豪華見栄～こちらの型を使用しています ★【モザイクケーキにぴったり抜き型3P】にぴったり★ブリキデコ型　共底5寸デコ型なので、こんなケーキをつくるときには必須ですが、パンにも使えるので、ひとつ持ってると便利このサイズが手頃です抹茶クーヘン生地を型にポコポコ入れるだけで、プレゼントにもぴったりな豪華パンができちゃいます

April 14, 2018

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香麦で食パン… ('Д';)/

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます lalabake のビギナーメニュー、バラエティーメニューでは、強力粉はすべてイーグルを使用しています強力粉パン用小麦粉イーグル 2.5kg 日本製粉_くせがなく扱いやすい、お手頃価格の万能選手面白みがないと言えばそうなのですが、どんなパンにも適しているので、初心者さんにもオススメです　　パンづくりをはじめると、いろんな粉を試したくなりますよねお気に入りの粉をみつけてくださいね～と言いつつも最近の私は、常備しているイーグルばかりになっていました　　先日、会員さまが「香麦」でつくってみたら、上手くいかないかったということで、お試しにと「香麦」を少しわけてくださいましたうれしい！ありがとうございます！なんと私、香麦って初めてなんですちゃんと焼けるかなぁ、ドキドキでも、春よ恋ブレンドだから何とかなりそうかなぁー強力粉北海道産パン用小麦粉香麦 2.5kg 江別製粉ホームベーカリー春よ恋品種【国産小麦】_ということで早速、食パンに挑戦してみましたわぉ！こねの感触から違います。なんというか、歯切れのよいパンになる予感を感じさせます。こねあがりの生地も、なかなかいいかんじわくわくところが、なかなか発酵がすすみません。いつまでたっても、なんだかべちゃっとしたかんじです二次発酵も、まだ？まだぁー？まだなのぉーー ?!ありゃー、ふくらみは全然だけど、見た目は過発酵気味?! 焼いてしまえ～～っ窯伸びしにくいのも覚悟していましたが、わたし、ヘタですかぁ～っな焼き上がりです同じ粉量、ベーカーズパーセントです　　　　　　　　イーグル　　　　　　　　　　　香麦断面はこんなかんじ（低っ！）クラストはカリッ！そして、クラムのもっちり食感すごっ！内麦らしい香りと味で、予想通り歯切れもいいです。とっても美味しいんですけど、香麦私がヘタ過ぎるのでなければ、粉量増やせば解決するのかななんとか攻略したいです。粉、購入しよっと。イーグルの扱いやすさも再確認しましたでも、ただただ私の修業不足なだけだったりして～～～　　こんな未熟な私のところへパンをつくりに来てくださるlalabake 会員のみなさま、本当にありがとうございます

March 17, 2018

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サントノーレ口金

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます今回は、姉へのバースデーケーキですこの口金を使用しています★最安値に挑戦！★シームレス　サントノーレ口金20ちなみに先日のケーキには、こちらの星口金8-8をを使用星8切口金単品 #1〜#10　【ddd】口金もいろいろ揃えると楽しいですね lalabakeスイーツメニューのデコレーション☆ケーキは、こんなかんじにお好きなようにデコレーションしていただけまーすお誕生日や記念日のお祝いにケーキを手づくりしてみませんか

December 15, 2017

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発酵かご（コルプ型）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございますおしらせでーす先月のバラエティーメニュー「グラハムパン」で使用した発酵かご（コルプ型）が11月12日　21：00～23：59 タイムセールとってもお値打ちに購入できちゃいますよっ【創業10周年記念祭 11/12(日)ポッキリ！サービス商品！】【天然籐素材】NEW発酵かご　丸　φ190mm　No.1S購入を迷われていた方は、この機会にぜひ、手に入れちゃってくださいね

November 2, 2017

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インスタントドライイースト

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます先日は北海道さくらんぼ酵母の話でしたが、lalabakeのブレッドビギナーメニュー、バラエティーメニューでは、パンづくりがはじめての方でも気軽にパンづくりがはじめられるインスタントドライイーストを使用しています手に入りやすく、イースト臭も気にならないコレでーすサフ　インスタント・ドライイースト金＜乾燥酵母＞　125g　パン用酵母_サフ　インスタント・ドライイースト赤＜乾燥酵母＞　125g　パン用酵母　_金は耐糖性があり、赤は低糖用ですので、パンによって使い分けをしてもあまりこだわらない方ビギナーメニュー、バラティーメニューでご紹介するパンにはたいていどちらでも大丈夫です

September 9, 2017

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ガスバーナー

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます 7月・8月スイーツおたのしみメニュークレーム・ブリュレでは、ガスバーナーを使用します。「バーナーなんて持ってないから、おうちでつくれないじゃん！」って？意外と安価なので、ご紹介しますね一度購入しちゃえば、この先ずーっと使えますよ lalabakeで使っているのはこれでーす【送料無料】WS-502C カセットガス用トーチバーナーガスバーナーバーベキューキャンプアウトドアキャンプ用品 BBQ ボンベ式自動着火カセットガストーチバーナー

July 26, 2017

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ラム酒漬けレーズン

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます　　　　　４月のビギナーメニュー、レーズンバンズに使用する、ラム酒漬けレーズンをつくっています。サンメイドカリフォルニアレーズン(無添加ノンオイル）をマイヤーズラムにしっかりと漬け込みますとっても芳醇なよい香り～生地に混ぜ込むと、ふっくらとしたレーズンの存在感がこのラム種漬けレーズンがみなさまのご参加をお待ちしておりまーす

April 10, 2017

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クーベルチュールチョコレート

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます１月・２月のスイーツおたのしみメニューのクラシックショコラ使用しているチョコレートはこれでーす。不二製油　スイートフレーク　カカオ58％　1kg　製菓用チョコレート　＜菓子材料パン材料チョコレート＞_カカオ分58％フレーク状で扱いも楽ちんですカカオバターの含有量31％以上、カカオ分35％以上の製菓用チョコレートをクーベルチュールチョコレートといいます。市販の板チョコでもケーキはつくれますが、カカオバター以外の油脂や添加物も多いので、せっかくつくるならクーベルチュールを使って、ワンランク上の味にしてね

February 16, 2017

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リキュール

昨日、近所のスーパーに買い物に行ったら、こんなの発見DOVERのホームケーキシリーズ(100ml) が、なんと￥150均一いつもは￥３６０くらいで売っているもの嬉しくなっちゃって、使うあてもないけれど購入～この値段なら気兼ねなくお試しできますどうしてこんな珍しいものが値下げ対象になっているのかというと、今週末改装のため、商品入れ替えなんですって（取り扱いがなくなっちゃうのかな？）でも、これで終わりではありませんでした今日またスーパーに行くと、種類こそ減っていたものの、なんと￥１００になっていましたせっかくなので、もう１本お買い上げしちゃいました。アプリコットブランデーフルーツケーキにたっぷり滲み込ませるとおいしそう～

November 10, 2016

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タルト型（１５ｃｍ）

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます８月からスイーツ通年メニューとして登場の焼きこみタルト（洋ナシ / ダークチェリー）早速のご予約、ありがとうございます　　　洋ナシ　　　　　　　　　　　　　　ダークチェリー使用しているタルト型はこちらです。何もしなくても、スルッと気持ちよく型からはずれますシリコン加工タルト型　底取15cm

August 12, 2016

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透明ボウル

　lalabake のパンづくりで、混ぜ作業と一次発酵時に使用している透明ボウル。透明だから発酵具合も見やすいし、軽くて扱いやすいのも良いところ「どこに売っていますか？」言われてみれば、近くのホームセンターやショッピングセンターでは見たことがない。ここで購入できまーす　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポリカーボネートクックボール 21cm　【ddd】　　　　　　　　　　　価格：417円（税込、送料別) (2016/7/25時点) 　　　　　　　（リンクの貼り方がよくわかりませんが、これでいいのかな？）　

July 25, 2016

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ペストリーボード

いつも lalabake にお越しいただきありがとうございます会員様から「家でパンをこねる場所がない」とよくお聞きします。ステンレスや人工大理石の清潔なキッチン作業台の上でこねていただいてもよいのですが、ペストリーボードがあれば、ダイニングテーブルでもこねられます私もキッチンリフォーム前は、こちらを愛用していました【のし台】【こね台】パンにもお菓子にも便利なペストリーボード　目盛りつき人工大理石のし台　【ddd】ぬれ布巾 or 滑り止めシートを敷くとズレません。パンにもお菓子にも使えて、目盛りもついているのでとっても便利ですよ～

June 25, 2016

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ベーキングカップ

７月のビギナーメニューに使う予定なので購入しました！生地を入れて、そのままオーブンで焼くことのできるベーキングカップです。左から順に、ブロック柄・ハート柄・ドット柄です。かわい過ぎてひとつだけ選べずに、つい３種類も・・・こんなにたくさんどうしようお好きな柄が選べますので、みなさんつくりに来てくださいね～どんなパンかって？　それは、メニュー公開まで楽しみにしていてね（※ベーキングカップがほしい方には実費でお分けしまーす）

May 18, 2016

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