◎魔法のリング◎　苦手なかき揚げを克服(*^^)v

私の三大苦手料理 1．かき揚げ　2．焼き魚　3．煮魚（最近、かなり克服） で、ダントツに苦手なかき揚げ 油に入れたとたん、見事に分解 いつもいつも作るたびに、イライライラ・・・ 穴あきお玉でやってみたり、 いろいろ試したけどいまいち 困った事に、旦那はかき揚げが大好き それに、私にしてもかき揚げが上手にできれば、 冷蔵庫の余り物整理なんかに、すごく役立つ 専用の道具を買おうかとも思った。 【カキ揚用品】SA18-8かき揚げ丼用リング 11cm でも、なんか大げさ～ （けっこう高いし…） で、先日スイートキッチンさんで、パンの粉とかいろいろ購入したときに、 このセルクル（リング型）を買ってみました。パテ抜き丸型 NO.11　360円也。 生地を入れる前に、あらかじめリングは油の中に入れておいて・・・ （茄子天を揚げた後なので、天かすがそのまま^^;）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 生地をリングの中に入れて・・・　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 しばらくしたらリングを外す！　 　　　　　　　　　　　　　　　　　トングを使えば楽々 このリングは側面に穴が開いてないので、外したとたん、 泡がシュワ～ッと出ます。 でも、分解はしなかった～ しばらくしてからひっくり返して中まで火を通し、出来あがり 世紀の大発見みたいに書いてるけど、 ひょっとして、それほど大したこと無かったりして （わたし的には、すごくテンションの上がった瞬間だったのだけど） 次々と揚げちゃった 二人家族なのに揚げ過ぎ