Ｌｅ Ｌａｐｉｎ Ｂｌｅｕ ～ル・ラパン・ブルー～

今日は私のお勉強についてお話させて頂きます＾ｗ＾

当店は魚介ダイニングとあるだけあって毎日色々なお魚が登場します。
ペーな私は日々お勉強の毎日です＾＾

そこで今日は出世魚のお話を少々･･･。

出世魚とは･･･
お魚は成長によって大きさが変わりますよね。
するとお魚の大きさや風味も変わってくるのです。
そうするとお魚の値打ちも変わってきます。
そうしたお魚をまとめて出世魚と呼ぶのだそうです。

スズキとブリが代表的な例だそうです(´∀｀)
(本日画像をご用意できなかったのが残念ですが･･･)

　　スズキ･････セイゴ→フッコ→スズキ
　　ブリ････････ツバス→ハマチオ→メジロ→ブリ

となるそうなのです!!!!皆様、ご存知だったでしょうか!?
ブリに関しては、土地によって呼び名が変わるそうなので、
ここでは関西バージョンで載せてみました(●´∀｀)

昔の人は出世魚を何かの門出に食べたと聞きました。
ちょっと前までは縁起の良い魚とされて
よくげんかつぎの際、食卓に並んだそうです。
今で言う、試験前の『カツ丼』と同じですね(*ﾟ∀ﾟ*)

私自身、出世魚の存在を知らなかったので今まで
　　　　『ハマチとブリは似てるなぁ～』
等と思っておりました････お恥ずかしい････(*ﾉｪﾉ)

この日、私は出世魚の由来に感動しました(*´∀｀*)
これからは出世魚をたくさん食べたいと思います!!!!


以上、ペー子のお勉強～お魚編～でした
これからもお勉強したことをご報告いたしたいと思います!!
楽しんで呼んで頂けるよう、色々お勉強させていただきます（´ー`*)