お台場小香港路でエビ入りワンタン麺（香港麺）を頼むと、1分位で、出てきた！オイオイ誰かの発注ミスか？と思ったが、超極細の麺が、程よい腰があり、ゆで立ての感じ。博多ラーメンよりもっと細い麺は新たな食感。スープは鶏ガラ系の優しい味わいで美味しいんだけど、熱すぎる！
ワンタンは一口噛むと、熱いスープと一緒に、ごま油の香り豊かなエビがぷりっと出てきます。
半分位はそのまま食べて、残りに、特製ラー油を入れてみる。ラー油の香りと辛みを増したスープが別物になって、これまた美味しいのです。
ちなみに特製ラー油はテイクアウト可能で、1,000円だそうだ！！
