◇　レギのお部屋　◇

あ～ ほくほく 甘～ うめ～☆☆


濃い色は しょうゆではなく たっぷりの黒砂糖色。
でも 中は ホクホク～。


電子レンジと 鍋加熱を併用する時は 先にレンジして
軽くアルデンテにしてから 鍋で 仕上げるパターンも あるけど、
レギの かぼちゃの場合は 鍋で軽く煮てから
最後に 電子レンジで 水分をとばしつつ 中まで 熱を入れるだ。



レギ家は 誰が作るにしても レギの好みの通り
隠し味の塩分は いっさい 入れない。
糖類と水だけ。
今日は シナモンシュガーを 切らしてたのが 残念。