”幸福なひとときンー(*´ -`)(´- `*)ンー”

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今日のお弁当♪(◎⌒ ⌒◎)

babyの部屋♪

リッチで幸福なひとときンー(*´ -`)(´- `*)ンー


今日の


「はなまるマーケット」


テーマは今が旬の「サバ」でした♪（＾－＾）




臭みのないサバの塩焼きは


サバを１００ｃｃの酒で洗い　キッチンペーパーで拭き

手の甲にかかるよう高いところから塩をふり

皮の部分に切れ目を入れ

３０分間網の上で塩を馴染ませて

身から焼くだけ♪


これだけの手間で
臭みのない美味しい　サバの塩焼きができるんですって♪





サバの味噌煮は

煮る前に
先に　さっと霜降りし表面を固めることで
煮崩れ防止になるみたいです。


煮る時に隠し味に梅干しを入れると
臭みのない　サバの味噌煮が作れるそうです♪（＾－＾）



さっそくやってみよっと♪



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今日も
遊びに来てくれて
(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆アリガトー！













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