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2023.05.13
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テーマ:美味しい生活(2)
カテゴリ:美味しい手作り

生活クラブ共同購入で無農薬のレモンが手に入ったので
ずっと気になっていた
レモンコンフィを初めて作ってみました
雑誌【暮しの手帖】2013年early spring号に載っていたレシピなので、なんと10年越し!

砂糖が足りなかったので減らして作りましたが甘さは大丈夫でした。

さっそくヨーグルトにトッピングして食べてみました。けっこうたくさんできたので、
いろんなスイーツに展開していくのが楽しみです。

今回のように柑橘の皮を甘く煮て少しずついろんな食べ方で楽しむのが好きです。
しばらく気が向かなかったけど今日久しぶりに作りました。
夏みかんは何回か作りましたが、レモンは初めて。





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最終更新日  2023.05.13 19:02:38
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