スイ－ツと限定さん

ショコラオランジェ







【レパコ】直営店舗でのお渡しのみです。ご注意下さい。ショコラオランジェ4号（12cm）


ほろ苦いチョコレートと
薫り高いオレンジの絶妙なハーモニー！

「ショコラオランジュ」に使われているチョコレートは本場ベルギー産！
甘すぎず深い苦味があるこちらのチョコレートをふんだんに使ったムース、そしてケーキの一番下部にある半生タイプのショコラケーキにもた～っぷりと使いました。

ケーキの中心に閉じ込められているクリームは、爽やかなオレンジ果汁をたっぷり使ってなめらかなカスタードにしました。さらに軽いオレンジのムースも加わり、ムースとクリームの２つの違う食感と酸っぱさが楽しめます。

以外に思われるかもしれませんが、
ほろ苦いチョコレートと爽やかで香りの強いオレンジはベストマッチ。